为什么日本不顾国际形象 ， 如此执着于捕杀鲸鱼？其实日本捕鲸的主要目的是“吃” 。日本捕杀鲸鱼肉 ， 宣称的目的是“科学研究” 。但几乎每年 ， 日本都会捕捉850头小须鲸、50头长须鲸和50头座头鲸 。古代日本人主要用鱼叉捕捉较小的鲸鱼 。
古代日本如何捕捉鲸鱼？
据称日本捕鲸有4000千年历史 ， 我是不相信的 ， 无法想象4000年前的小木船和工具怎么抓鲸鱼 ， 不过在江户时代开始捕鲸吃鲸鱼肉 ， 倒是有史可证明 ， 捕鲸枪或者长矛上有倒钩 ， 而且用绳索或者铁链一直连到浮桶和捕鲸小艇上 。挨了枪扎的鲸鱼会下潜逃跑 ， 但又甩不掉小艇 ， 最终耗尽体力浮上来被乱枪放血 ， 日本在十八世纪曾盛行敷网和刺网缠络鲸 ， 然后以大、小铦射杀 ，
【日本为什么捕捉鲸鱼,古代日本如何捕捉鲸鱼】日本人为什么要捕杀鲸鱼？
论述这个原因 ， 可以从“吃”、“利”、以及“蛮”三个字来解释 。笔者在日本时 ， 在一家回转寿司店看过鲸鱼肉 ， 与其他的寿司相比 ， 鲸鱼肉显得更加血红 ， 价格是其它单体寿司的3—4倍模样 。出于好奇 ， 笔者试吃了一个 ， 感觉味道也没有“美味”到哪里去 ， 关键是在食用的过程中 ， 带着强烈的“难以下咽”的情绪 ， 这种情绪并不是鲸鱼肉不好吃 ， 而是知道食用鲸鱼肉的敏感性 ， 以及它在国际上的争议 ，
一想象到血流成河的捕鲸现场 ， 笔者就十分难过 。当然笔者还是吃了一个 ， 以后绝不再吃 ， 日本捕捉猎杀鲸鱼肉 ， 对外宣称的目的是“科研” ， 但几乎每年日本都要捕捉850头小须鲸 ， 50头长须鲸 ， 以及50头座头鲸 。外界质疑 ， 科研目的有必要要捕捉这么多头鲸鱼吗？第一：实际上 ， 日本人捕捉鲸鱼 ， 最主要的目的还是“吃” ， 对此 ， 日本政府的一般说辞是 ， 食用鲸鱼肉 ， 是日本人自古以来的传统 。
这句话说出来也不错 ， 的确如此 。早在日本的《古事记》中就曾记载“公元712年向神武天皇供奉鲸肉” ， 可见其食用历史之久 。1606年 ， 日本人开始有组织地捕捉游至西北太平洋熊野滩附近的鲸鱼 ， 掀开了日本捕鲸史的第一页 ， 二战后 ， 日本国内食物——主要是猪肉和牛肉短缺 ， 于是鲸鱼肉成为了替代品 。日本水产厅记载 ， 1958年日本鲸鱼肉的产量约为13.8万吨 ， 到了1962年达到22.6万吨 ， 几乎增长了近一倍 ，
那个年代的日本人对鲸鱼肉的感觉是“牛肉和猪肉的替代品” ， 不像现在成了高级料理的代名词 。鲸鱼肉进入日本社会方方面面 ， 也被端上了学校的餐桌 ， 成为了学生获取蛋白质的重要来源 ， 不过随着8、90年代 ， 国际环保主义势力抬头 ， 日本捕杀鲸鱼肉成为了国际社会指责的材料 ， 一部分日本人认识到鲸鱼在地球环境上的重要性 ， 开始不吃 。
不过即便如此 ， 在目前的日本社会 ， 鲸鱼肉还是能比较容易的在食肆或高级料理店看到 ， 毕竟你无法让所有人都关闭他们的嘴巴 ， 这是“吃”的方面 。第二 ， 日本时至 ， 还在捕杀鲸鱼 ， 还为“利”日本捕杀鲸鱼 ， 形成了自己的海洋渔业势力 ， 它涵盖了海洋捕捞、海产品加工 ， 运输 ， 经销 ， 消费终端等一整条产业链 ， 日本最主要的捕鲸产地在和歌山县的太地町 。
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