外面卖的米为什么颜色很好看？,猪里脊肉为啥白色的 _为啥

作为厨师，很难把熟肉治好。这种熟肉。第二，由于加工损坏，超市卖的大米有一部分是精加工的。在加工过程中，由于加工设备更好，加工精度更高，加工出来的大米整体色泽美观透亮，而农村大米则不同。一般加工设备都很粗糙，在加工过程中往往会造成大米损伤，此时的大米会显得发白。
所谓“老板”，为什么叫老板，而不叫其他旧物？加老板的姓，如“王老板”，也可以叫名字加老板，如“老板” 。如果只有男方老婆在场，也叫“老板X”，一般不会叫老板。在人们看来，老板是男人的称呼，老板是女人的称呼，因为很多女人不希望别人叫她老板，这是中国传统文化决定的。
为什么感觉超市卖的米那么白？

对于这个问题，我的回答如下：一、精加工导致的，大米加工最常见的就是抛光，像一些大米只要经过机器抛光就会呈现出半透明状，而农村老家种的大米只是经过机器简单的脱壳，所以大米会呈现出白色，没必要大惊小怪。二、加工损伤所致，超市内卖的大米有些是通过精加工制成的，在加工的过程中因为加工设备较好、加工精度较高，加工后的大米整体色泽美观、呈现半透明状态；而农村的大米就不同了，一般加工的设备都非常粗糙，加工过程中经常会造成大米的损伤，此时的大米就会看起来发白。
四、陈年大米，现在的粮库储存的都是稻谷，一般很少有储存大米的，因为大米容易变质；如果将稻谷变成大米保存，存放一定时间后，大米就会变白，就会变成类似糯米的状态。五、大米种类，有些大米的颜色就是白色非透明状，而有些大米本身就是透明的，像太过长粒香、东北长粒香米等，本身就接近于半透明状态，而珍珠米、糯米就有可能接近白色，这是大米本身的种类决定的。
猪里脊肉为啥白色的？以前买的是红色的？

所有答的人对里脊肉都不了解，下面由我来帮你回答吧。里脊肉发白是因为杀猪的时候，杀猪人员判断有误有时候把猪电得太久了，所以给猪肉也电熟了，所以里脊肉就会变白，其实已经熟了。做我们厨师这行熟了得肉是很难腌制的，这种熟了的肉。为什么会电熟呢？那是因为杀猪的时候是用电电晕以后再放血的。明白没有？希望这样答复得到你满意。
其实里脊肉可以做很多非常好吃的菜式的。比喻有牙签肉，糖醋里脊肉，鱼香肉丝。等等下面给大家说一下制作方法和介绍吧。‘以孜然牙签肉为例：将洗净的里脊肉切成长条，加入料酒、食盐、白糖、孜然粉、淀粉、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟，将里脊肉用消过毒且清洗过的牙签串起来，起锅烧油至6成热，放入牙签肉炸，炸至表面金黄，捞出沥干，锅留底油，放入姜、葱、蒜末炒香，放入干辣椒炒匀，放入牙签肉，放入白芝麻，翻炒均匀即可。
糖醋里脊肉?主要食材里脊肉，淀粉，面粉，糖、醋，番茄酱，家常做法做法一主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。步骤：1.鸡蛋打入碗内；2.肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；3.葱、姜洗净切末；4.碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；5.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；6.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。