本文目录一览
- 1,和出来的商品饵放一段时间为什么拉丝粉味
- 2,成品饵料又加了拉丝粉开好为什么拉不成球
- 3,开饵时拉丝粉到底该加多少
- 4,鲫鱼饵料拉丝粉加多了怎么办
- 5,请教拉丝粉用量
- 6,拉丝饵如何调配
- 7,螺蛳粉的腐竹什么时候放
2,成品饵料又加了拉丝粉开好为什么拉不成球1:主要原因:拉丝粉太多了,出丝太多,饵料拉不动2:开饵的时候打揉次数过多,饵料揉死了,拉不出来3:饵水比可能也不对,要么太干要么太湿,4:你的拉饵手法不对,横小、竖大、斜拉圆5:钩子用袖钩比较好拉饵
3,开饵时拉丝粉到底该加多少1:看别的饵料里面有没雪花粉、拉丝粉的含量 。有的话少加,没有的话多加 。2:是水深鱼情所定,2米水深和4米水深,当然是水越深拉丝粉加的越多,不然到不了水底就雾化了 。3:视钓法所定,一般开拉饵拉丝粉多点,饵团拉小少加,拉大多加 。搓饵一般用状态粉或者雪花粉,不建议用拉丝粉 。【拉丝粉什么时间加,和出来的商品饵放一段时间为什么拉丝粉味】
4,鲫鱼饵料拉丝粉加多了怎么办开制拉饵一般需要比较精细地配比饵料,并记录 。随意配置比例的做法要改掉,这样才能积累开饵经验,达到能控制大小、溶散时间、比重、味型的目的 。加多了拉丝粉的饵料建议丢弃,可以打窝子 。如果非要继续使用,建议做法是:加适量水,待饵料吸水变软后打散,静止3-5分钟后加入颗粒粉,这样,能很大程度缓解丝多的情况,并能拉出很大的球 。但是状态有些不受控了 。拉饵开制后,不能揉搓,可挤压成团 。揉搓往往是“拉丝粉加多了”的罪魁祸首 。5,请教拉丝粉用量您好关于拉丝粉的加入是根据气温和饵量决定的 ,天气温度高时总饵量的百分子25,冷的时候可以加到30!覆盖住表面就行了吧..如果要撮大饵等鱼.就加多点..嘿嘿.不知道是不是我个人一般是夏天给拉丝粉占总饵的10-----15%,冬天15-----20%楼主调整饵料的时候先看饵料代上面的配比含不含拉丝粉 不含添加20%总饵的10-----15%,冬天15-----20%江版说的我赞同!6,拉丝饵如何调配现在市场上大多数的鲫鱼饵都是可以直接加水就能开出一款合适的拉饵的,一般饵水比1:0.9--1:1,加水搅匀后静置让饵料充分吸水三五分钟,收拢成团,攥实,千万不要揉搓 。攥成团再过一两分钟等拉丝粉结成丝就能拉出饵团来了 。如果饵料不含拉丝粉,在饵料说明上会注明的,这样的饵一般加拉丝粉20%就行 。拉饵通常都选择比重较轻,雾化较好的商品饵按照饵料的配比之后,适当的添加拉丝粉即可 。通常添加的量为10%-20%拉丝粉有短丝,长丝,中短丝几种,按照需求添加吧----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------也有一些商品饵在出产的时候已经预混了一部分的拉丝粉,比如龙王恨的野战蓝鲫,野战蓝鲫香腥版等等 。但是这些饵料的拉丝粉添加量感觉不太够,状态不够好 。还是要自己酌情添加一些----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------一般的开料程序是先把饵料用量杯放到料盘里,按照配方放置完了之后,按照之前说的添加10%-20%的拉丝粉,然后拌匀,加水 。拌料的过程中切勿打,搓,团,或者逆向的去搅拌,这都会影响饵料的状态 。正确的方法应该是五指分开,顺时针的抖散饵料,适量的加水,然后放置一段时间 。如果是北风天,较干燥的天气,就在饵料上覆盖一块稍微湿润的布,如果是南风天,就在饵料上覆盖一块干的布,让饵料自然的发酵一段时间,我们称之为醒,醒料的时间长短根据每种商品饵又不一样,这个要自己去慢慢的发现了7,螺蛳粉的腐竹什么时候放螺蛳粉是非常有名的,基本上中国人都是知道这道美食的,但是很多人都不太能够接受这个味道,其实这道美食正是因为味道的独特而闻名的,这主要还是和制作手法有一定的关系,而且螺蛳粉的配方也是非常多样化的,不过肯定是离不开辣椒的,这道菜如果是没有辣椒存在的话就会觉得没有原本的味道,而且也不太爱吃了,所以说辣椒是配方当中最关键的一步骤,可以很好的去提升螺蛳粉原本的味道,也可以让人们吃的时候变得更加有胃口,也可以根据自己的口味来调节辣椒的用量 。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料 。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成 。辣椒是在明末从美洲传入中国的,起初只是作为观赏作物和药物,进入中国菜谱的时间并不太长 。辣椒强势进入中国后,掀起了一场不大不小的饮食革命,柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥,才有了螺蛳粉 。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有,据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成,熬过汤后的螺肉就会丢弃,因其精华都浓缩入汤里 。制作方法把猪骨上的瘦肉切下来下来,脊骨直接斩件 。田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味,然后清洗一遍 。把材料切成丝和丁,倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热,但是要离火炸,不然会焦),之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉,制成辣椒油(注意用炸腐竹的余温就可以了,不用加火) 。把猪骨头放到锅里滚汤,水里加入一汤匙米酒,把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒,加少许油,但是不要放盐 。黑木耳和猪肉(切下来的瘦肉)一起放锅里炒熟并加少许盐 。锅里放油,加蒜米、姜片爆香,然后放入螺蛳炒,再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟,然后加半碗水,滚了以后放到骨头汤里一起煮 。用田螺肉煲汤并足够1小时,然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里(不喜欢吃辣的可以不加) 。再烧半锅水,水里放盐(搅拌均匀,尝起来咸一些),水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起,加入准备好的配料,最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成了 。螺蛳粉里的腐竹是用油炸出来的,然后再与酸笋、螺蛳汤等配料同煮 。如果自己在家做螺蛳粉的话,建议在超市直接购买腐竹即可,再用油炸制一下,最后再与螺蛳粉汤料熬煮 。制作螺蛳粉腐竹前,要将腐竹放入开水中浸泡,因为腐竹本身是硬的,要等腐竹变软无硬心,之后取出来切成一小条,放入碗内,适量加入盐、料酒、香油、味精腌渍10分钟 。之后再准备一个干净的小碗,放入花椒,加入适量温水浸泡,直到水变色 。这时花椒已经变软了,用筷子将花椒取出来,只留下花椒汁 。再准备一些葱,将其剁碎,与花椒汁一起放入腐竹碗中拌匀,另取一碗,打入鸡蛋,加入淀粉,调成蛋糊 。最后,在锅里倒入适量的食用油,烧至6成热,把拌好的腐竹蘸匀蛋糊,放入锅里炸制,直到腐竹内部成熟捞出来 。捞出来后,不要着急食用,需要再次放入锅里进行复炸,腐竹表面呈现酥脆时,再将腐竹捞出来,控干油分放入盘子里 。在螺蛳粉出锅之前,放入炸好的腐竹,和螺蛳粉一起煮3分钟左右,煮好后就能食用了 。今天才知道,螺蛳粉的正宗做法,这样做汤汁不黏糊,清爽又入味?螺蛳粉,可以说是广西人最爱的一种米粉,也算是最有当地特色的米粉代表,在广西可以说是无人不知,无人不晓 。哪怕远在国外的游子想吃螺狮粉,动动手指,就能下单解馋了 。它酸香辣爽的口感,深受大家的喜爱,螺蛳粉是比较受欢迎的一种米粉 。这粉最关键的食材就是螺蛳,所以在做的过程中,有了它的加入,让螺蛳粉又鲜又入味 。?不记得什么时候开始爱上吃螺蛳粉了,它的配料就有很多种,可以说是较豪华的一种粉 。看上去和其它粉没什么区别,但它的口感之处来自于,有很多种配料融合在一起,所具有的鲜,香,酸,辣等口味 。比如腐竹,酸笋,花生米,木耳,香肠,酸豆角,空心菜,油豆腐等等之类的食材 。吃螺蛳粉,当然少不了这个螺蛳了,吐了螺蛳壳,吃了肉,颇有情调 。一款简单不出色的米粉,搭配多种小菜佐料,再以鲜美的汤汁,香辣过瘾,吃着粉,喝着汤感觉不要太惬意了 。煮螺蛳粉虽说简单,如果做不好,也是浪费了食材,看似普通的一碗粉,但是大多数人,做出来的螺蛳粉不是太黏稠,就是没什么味道 。其实稍微注意一下,也能在家做出好吃又入味的螺蛳粉 。网上买来的螺蛳粉,有些人直接下锅煮,有些人用开水泡一下米粉,其实都不正确,要想螺蛳粉的汤不黏糊,粉条清爽还入味,也是有一些小技巧的 。今天才知道,螺狮粉的正宗做法,这样做汤汁不黏糊,清爽又入味 。今天就教大家正确的螺蛳粉做法,学会了你也来试试吧 。?柳州螺久香螺蛳粉¥29.9度小店购买已下架【香辣螺蛳粉】食材: 鸡蛋一个,香肠一根,菠菜适量,木耳15克,酸醋15克,红油适量,酸笋50克,干米粉,腐竹花生适量,酸豆角少许,卤水螺蛳粉汤包,香菜一根做法1、先把螺蛳粉的食材都准备好,取出干米粉,放入锅中,水的量一定要泡过螺蛳粉,待把水煮开后,再焖10分钟,让米粉变软,透亮,然后再放入凉白开水中投凉,再放入碗中待用 。?2、另起锅烧适量的清水,提前把鸡蛋煮熟,把它的壳去掉,这时水开了,放入洗净的菠菜,和鸡蛋,酸笋包,腐竹,花生等其它配料一起放入,煮好的米粉中 。?3、另起锅倒入少许开水,再加入酸醋包,和卤水螺蛳粉汤包等配料,卤水煮开后,迅速倒入米粉中,这时有菠菜,鸡蛋,木耳的加入,要适当的加入一些食用油,让粉的口感更好 。、?4、最后淋上红油,一碗好吃又开胃的螺蛳粉就做好了,米粉很软滑,酸辣度也刚刚好,真心的好吃 。大家平时都是怎样做这个螺蛳粉?可以给我留言哦 。?小贴士米粉最好是大火煮开后,再放入锅中焖15分钟,待软硬适中后,捞出泡入冷中,再次过一次水即可 。辣椒包和醋包,不能吃太辣,太酸的可以少放或者选择不放 。醋包还是不建议放太多,会影响口感,因为有酸笋的加入,酸味就已经很足够了 。如果想吃又脆又香的花生,建议不要放入锅中煮,可以在吃粉前倒入花生米,这样口感更脆,如果放入汤中煮,花生吸收了水分,口感没那么脆 。美食图文原创,感谢大家的阅读,如果您喜欢我的分享,别忘了点赞,收藏加转发,欢迎大家关注小鱼试吃,每天都会在这里分享一些家常美食,如果您对我的食谱有不同的看法和建议制作螺蛳粉腐竹前,要将腐竹放入开水中浸泡,因为腐竹本身是硬的,要等腐竹变软无硬心,之后取出来切成一小条,放入碗内2适量加入盐、料酒、香油、味精腌制10分钟 。之后再准备一个干净的小碗,放入花椒,加入适量温水浸泡,直到水变色 。3这时花椒已经变软了,用筷子将花椒取出来,只留下花椒汁 。再准备一些葱,将其剁碎,与花椒汁一起放入腐竹碗中拌匀,另取一碗,打入鸡蛋,加入淀粉,调成蛋糊4最后,在锅里倒入适量的食用油,烧至6成热,把拌好的腐竹蘸匀蛋糊,放入锅里炸制,直到腐竹内部成熟捞出来 。5捞出来后,不要着急食用,需要再次放入锅里进行复炸,腐竹表面呈现酥脆时,再将腐竹捞出来,控干油分放入盘子里 。注意事项在螺蛳粉出锅之前,放入炸好的腐竹,和螺蛳粉一起煮3分钟左右,煮好后就能食用了 。最后放 。螺蛳粉是一种味道非常臭的食物,但是这种食物现在受到了很多人喜欢,一吃就上瘾了,螺蛳粉里面的配菜是非常多的,有萝卜,鸭脚,笋,腐竹等等,下面就跟着来看一下螺蛳粉里的白萝卜怎么做 。螺蛳粉里的白萝卜怎么做需要准备一些新鲜白萝卜,切成片,然后再晒到半干,一定不要晒到全干,然后放到一个容器里面,加一些白醋就可以了 。螺蛳粉里的腐竹怎么做先买一些腐竹,然后再把它剪成正方形或者长方形,大小根据自己的喜好来决定就可以,等到锅里面的油冒烟,把腐竹放到锅里面炸一下,炸到腐竹炸开花就可以了,动作一定要快,否则很容易炸糊 。螺蛳粉里面的笋怎么做需要准备白酒,盐,竹笋,然后把竹笋去皮衣去除,衣比较薄,所以不能用来制作酸笋,都会影响到口感,把皮去除以后,竹笋切成大块状,然后用大火把水烧开,竹笋先放进锅里面烫一下,这个地方烫的时间要久一些,再把浸泡过的竹笋放进去稍微烫一下,捞出来备用,焯烫以后把竹笋放进没有油的盆子当中晾凉,然后再把晾凉的竹笋加入适量的盐,腌制搅拌一下,腌制好的竹笋放到坛子里面,再加入适量的盐水,要没过坛子瓶口,否则就会影响到口感,盖上盖子,到第2天掀开盖子,滴上一点白酒,等待15天到20天左右,酸笋也就制作好了,在制作的时候竹笋一定要用水烫过,否则吃起来就会有苦味 。螺蛳粉里的鸭脚怎么做螺蛳粉里面的鸭脚需要把皮剥掉,也可以不剥皮,然后放到油锅里面把表皮炸酥,根据个人的喜好来决定就可以了,锅里面加入适量的水,把鸭脚放进去,用水煮开5分钟,然后就可以把鸭脚拿出来,注意不要烫到手,不要冲凉水,否则皮就会萎缩,这样剥起来就很困难,放进高压锅里面,压5分钟以后备用,这样鸭脚就制作好了,可以再准备其他的食材制作螺蛳粉来吃,可以准备生抽,老抽,蚝油,料酒,白糖,蒜,米醋,葱头,花胶,老姜,干辣椒,香叶,八角,酸笋,螺丝,桂皮,香辣粉,先把螺丝用钳子把屁股捡掉,然后再加入适量的盐,搓完以后清洗干净,反复的搓三次才会干净,如果时间允许的话,每一颗螺丝最好全部都清洗一下,这样会更加干净,锅中不需要加油,直接把酸笋放进锅中翻炒,把里面的水分给炒出来,锅中加入适量的水烧开,把弄好的螺丝倒进锅中,水再次烧开,5分钟左右就可以把螺丝倒出来洗干净,能够让螺丝盖脱落,里面的脏东西就可以出来,然后再准备一个碗,倒一些辣椒粉在里面,再撒上一些葱,锅中加入适量的油烧热,可以多放一些,等到油冒小烟
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