蒸面条是河南的一道经典面食，也是百姓日常生活中不可或缺的美食，几乎家家户户都会做，那么蒸面条怎样做才最好吃呢？
今天大厨就给大家分享一个正确的做法，面条筋道鲜香，百吃不腻，喜欢的可以在家试一下 。
下面请看我们的操作：
1.首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜 。
2.锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布 。
3.我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连 。
4.把面条拌匀以后 。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟 。
5.在蒸面条的这个时间，我们处理一下配菜，长豆角一把洗净后切成段，放入盆中 。
6.大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中 。
7.准备猪五花肉一块，切成薄片，切好以后，放入盆中 。
8.时间到了关火，我们把面条焖一下，下面开始炒菜 。
9.炒锅烧热，添入一勺食用油，先滑一下锅，这样可以避免炒肉的时候粘锅 。
10.油热以后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分钟，炒出里面的肥油 。
11.放入葱姜，再放入几个红干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一点料酒去腥，再次翻炒几下 。
12.倒入黄豆芽和长豆角，翻炒均匀 。
13.下面开始调味，加入食盐，十三香，生抽，老抽几滴上底色，最后加一点白糖提鲜 。
【蒸面条一般蒸几分钟？家常做法是什么？】14.翻炒均匀以后加入适量的清水，把汤汁煮沸 。
15.把菜炒好以后，我们关火，这个时间大概要三到五分钟 。
16.接下来我们把面条拌一下，把面条在菜汤里面充分拌匀，这样蒸出来更加有味道 。
17.拌匀以后放入蒸锅中，然后一层面条上面铺一层菜肴，全部铺好以后，盖上锅盖，再大火蒸10分钟，就差不多了 。
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