香菜|下班回家，一素一荤一碗汤，一个人的晚餐，实惠丰盛又满足
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【清炒土豆丝的做法】
第一步：准备食材：土豆、花椒、油盐、香菜等；将土豆浸泡在水里 ， 清洗干净 ， 用刀把皮削掉 ， 放到菜板上切成条状 ， 切得纤细一点比较好 ， 这样易熟口感较好 ， 把土豆丝切好浸泡在水里 ， 再加入少量的白醋浸泡 ， 这样土豆丝炒出来更加入味 ， 不喜欢酸味的朋友不建议加 ， 把香菜清洗干净 ， 泛黄坏死的部分摘除 ， 用刀切碎备用 。
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第二步：洗锅烧油 ， 因为是清炒土豆丝所以油要少放一些 ， 等油烧开把土豆丝放进锅里翻炒 ， 这里从水里拿出不需要将水沥干 ， 把水沥干土豆丝反而容易烧焦 ， 炒土豆丝时间需要久一些 ， 炒的时候要经常翻动 ， 觉得土豆差不多快熟了 ， 这时加入花椒和香菜进去一起翻炒 ， 出锅前加入少量的水 ， 适量的盐入味即可出锅 。
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【红烧肉的做法】
第一步：准备食材：五花肉、生姜、蒜、冰糖等；配料：油盐、生抽、干辣椒等；将买来的五花肉放进锅里 ， 加入生姜进行焯水 ， 焯水过后再放清水里面过一遍 ， 用刀切块装盘备用 ， 在把生姜清洗干净 ， 放到菜板上进行切片 。 把大蒜皮剥掉 ， 掰两块蒜瓣清洗干净 ， 装碗里备用即可 ， 把干辣椒浸泡在水里即可 。
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第二步：洗锅烧油 ， 把锅底抹一层油 ， 把五花肉先放进锅里翻炒一遍 ， 把肉表层初步煎焦即可出锅备用 ， 再加入适量的油 ， 把冰糖放进锅里 ， 熬出糖汁 ， 把姜片、蒜瓣、干辣椒放进锅里翻炒 ， 接着把炒过的五花肉放进锅里翻炒 ， 盖上锅盖小火焖一会 ， 时间一到把锅盖拿开 ， 加入适量的盐 ， 翻动入味即可出锅 。
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【香菜|下班回家，一素一荤一碗汤，一个人的晚餐，实惠丰盛又满足】【紫菜蛋汤的做法】
第一步：准备食材：紫菜、鸡蛋、蒜、生姜等等；配料：油盐；很多人喜欢把鸡蛋跟紫菜一起下锅煮 ， 这样紫菜被煮的时间比较长 ， 做出来的紫菜蛋汤味道不浓 ， 紫菜也不好吃 ， 今天给大家分享一种既快又好吃的做法 ， 用烧水壶烧一壶温水 ， 把紫菜泡在温水里 。
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第二步：起锅烧水 ， 把蒜和生姜清洗干净 ， 姜片和蒜一起下锅煮 ， 鸡蛋不要冷水下锅 ， 等锅里的水沸腾 ， 再把鸡蛋打破放进锅里 ， 沸水下锅容易出现鸡蛋花 ， 让鸡蛋继续煮几分钟 ， 出锅前加入适量的盐 ， 用铲勺搅拌一下入味即可 。 温水泡开的紫菜捞出 ， 把水沥干装进碗里 ， 撒一点盐 ， 把鸡蛋汤倒进碗里 ， 用筷子搅拌一下就可以食用 。
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以上就是“下班回家 ， 一素一荤一碗汤 ， 一个人的晚餐 ， 实惠丰盛又满足”的全部内容 ， 身处繁华的社会 ， 也不要忘了荤素搭配 ， 营养均衡 。
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