养生常喝小米粥有什么作用？
【小米粥营养价值及功效与作用 功效与作用及禁忌】
谷子起源于我国，是历史上最重要的粮食作物之一 。俗称“粟” 。谷子加工时去掉外壳的粒食称为小米 。小米营养丰富，含蛋白质9.5％，脂肪3.5％，碳水化合物74％，矿物质元素钙、磷、铁及维生素B?、维生素B?、胡萝卜素等含量也很高，并且在人体的消化吸收率也较高 。小米可制作多种食品，其黏度适宜，清香味美，有解毒顺气健胃、助眠之功效 。
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