红豆小米杂粮糕杂粮小米功效 _红豆

在众多的杂粮中，小米营养怎样？
【红豆小米杂粮糕杂粮小米功效】

吃小米有哪些好处呢？1.促进消化：小米在食物中是属于养胃的一类，养胃对消化不好的人来说真的是再适宜不过了，不仅加快人体的新陈代谢，也可促进肠道蠕动，进而促进消化。2.解乏：在小米中，碳水化合物是其含量极高的营养物质之一，其对于缓解精神压力、紧张等有强大的功效。3.滋阴补血：在北方，红糖小米是孕妇最适宜的补品之一，可以帮助其增强体力，滋阴补虚。
因为小米中含铁量高，有补血效果。4.促进代谢废物的排除：小米中含有大量的维生素E ，可以帮助机体排除代谢废物，同时其膳食纤维含量丰富，可促进排泄。5.祛斑美容：小米具有减轻色素沉着、色斑的功效。小米营养是真的很丰富呢，做法也有很多，蒸饭、煮粥、做面食均可。但是尽管营养丰富，吃小米还是有一些禁忌事项的。1.每种食物都有其相应的性质，小米性偏凉，因此对于气滞者或者体质偏寒的人群来说，不宜食用过多小米。
2.通常大家都会选择用小米来熬粥，营养丰富，其中也含有米油，这个米油的滋补力很强，因此在熬粥时一定要将锅刷洗干净，不能存有油污，用小火慢熬。3.陈旧的小米尽量不吃。小米属于五谷杂粮，新鲜度极其重要，陈旧的小米营养成分大大减少了，食用下去可能会导致胃溃疡，与原来的养胃功能就相悖了。因此，熬粥时要选用新鲜的优质小米，否则适得其反。
4.淘米注意事项。小米粥不能够太稀薄，因此在淘米时不要用手去搓，也不要长时间地浸泡，更加不能用热水来淘米，这些都会带走小米的营养。5.熬小米粥时不能加碱性物质，以免破坏其中的维生素。在选择小米时，新鲜优质的小米营养才更丰富，而优质的小米一般具备这样的特征：颗粒均匀饱满，表面有光泽，颜色分布比较均匀。而小米的食谱搭配也决定着营养物质有多少可以释放，通常小米食谱有小米玉米糯米粥、黄豆小米粥、红糖小米粥、小米南瓜粥等，这些食谱均具备丰富的营养。
【清水小杂粮】小米有哪些营养价值及功效？如何保存？

小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。原产于中国北方黄河流域营养价值含有淀粉、脂肪、无机盐、蛋白质、胡萝卜素、铁元素、钙元素、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12、维生素B1、维生素B2,还含有锌元素、锰元素、铜元素、碘元素等,还含有类雌激素物质。功效1.降血压小米含有丰富的维生素以及膳食纤维等,可以起到抑制血管收缩、降低血压的作用。
2.健脾和胃小米入脾、胃、肾经,能健脾和胃,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,小米熬粥后,其中的淀粉经过糊化后,绵软柔滑,易于消化,最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。3.补血健脑小米含有丰富的铁元素和磷元素,铁元素参与组成血红蛋白、肌红蛋白、脑红蛋白,缺铁会造成缺铁性贫血,另外小米含有的多种维生素对大脑均有营养保健作用,因此食用小米有补血健脑的作用。