1、体侧鳞片金黄色，背部稍暗，腹部色淡而较白 。
2、臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍桔黄色 。除位于体下部和腹部的鳞片外 ， 其它鳞片的后部有由许多小黑点组成的新月形斑 。其体梭形、侧扁而腹部圆 。
3、头背间呈缓缓上升的弧形，背部稍隆起 。头较小 。口端位，呈马蹄形 。背鳍起点位于腹鳍起点之前 。背鳍、臀鳍各有一硬刺，硬刺后缘呈锯齿状 。
【正宗黄河鲤鱼的特征】4、金鳞赤尾，体形梭长，肉质细嫩而鲜美 。与其它几种鲤鱼相比，其肌肉中具有较高的蛋白质含量和较低的脂肪含量 ， 含有丰富的人体全部
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