清蒸虾的做法 。
食材：虾500g、大蒜适量、盐适量、酱油适量、醋适量 。
步骤：
1、虾剪去虾须和头上的尖角 。
2、用刀在虾背第二节处切一刀，用牙签挑出虾线 。
【蒸的虾要怎么做才好吃】3、全部挑完后洗净洒上少许盐 。
4、放入开水锅中蒸5分钟 。
5、蒜头去皮放入石舀，捣成蒜泥 。
6、取出放入碗中加少许醋和酱油调成醋蒜汁 。
7、蒸好的虾摆盘 ， 吃时蘸醋蒜汁即可 。
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