【怎样做的莜面烤姥姥不粘'】莜面烤姥姥不粘做法步骤：
莜麦粉250克放入和面盆中 。刚刚烧好的热开水分次倒在莜麦粉上 。用手把所有的面絮与干粉揉合在一起，揉成光滑的面团 。来回揉搓面团使其表面光滑，并成为长条状 。一手握住长条状面团末端的腰身处，另一只手放在末端处约大拇指宽度的地方 。两掌心相对，把剂子在手心里稍微揉合成光滑的椭圆形剂子 。椭圆形剂子放在案板上 。用适宜的力度向前推压手掌心，可以看到剂子的末端被推压成薄片状 。继续向前推动到剂子的另一端，整个剂子就被推压成如图薄薄的片 。用食指与拇指相配合，把面皮的一端揭起缠在食指上 。轻轻
