幽门螺杆菌感染 ， 最怕的“3菜4果”是什么？
我是美食欧尼酱 ， 我来回答这个问题 。根据维基百科上的记载 ， 世界上有超过50%的人口在消化系统上部带有幽门螺旋杆菌 ， 不过有超过85%的感染者不会感到任何症状或并发症 。但是 ， 如果发病的话 ， 就会胃痛、恶心、胃胀、打嗝、呕吐、拉黑色粪便等 。感染幽门螺杆菌者有10%到20%的风险发展为消化性溃疡 ， 有1％到2%的风险发展为胃癌 。
所以 ， 如果你自己或者身边的人感染了幽门螺旋杆菌 ， 一定要重视起来 ， 及时去医院救治 。现在医院最有效的治疗方法是“三联疗法”或者“四联疗法” ， 不需要打针 ， 坚持吃药 ， 大多数都可以治愈 。有的人可能在网上看到一些文章 ， 说不用去医院 ， 在家通过食疗就能治好幽门螺旋杆菌 ， 这种说法其实不太科学 。那有没有什么食物 ， 对幽门螺旋杆菌会起到一定的抑制作用呢？我查了一些文献 ， 发现这种蔬菜确实抑制幽门螺旋杆菌的生长 ， 它就是我们日常经常能吃到的西兰花 。
西兰花嫩芽可以减少幽门螺杆菌的数量2009年 ， 美国《癌症预防研究》杂志曾刊登了一篇美国约翰·霍普金斯大学医学院的研究报告 ， 报告指出 ， 西兰花嫩芽含有异硫氰酸酯成分可以有效抑制幽门螺杆菌生长 。他们做了一个实验 ， 邀请50名感染幽门螺杆菌的人参加 。他们把这50个人分成两组 ， 每组25人 ， 其中一组连续两个月每天食用约70g（也就是一两多）西兰花嫩芽 ， 另外一组人食用同样份量的紫花苜蓿嫩芽 。
【幽门螺杆菌最怕的食物和水果 胃幽门螺杆菌最怕水果】实验结果表明 ， 吃西兰花嫩芽的那一组 ， 幽门螺杆菌感染者的粪便抗原（这个指标可以衡量出被幽门螺杆菌感染的人的粪便里含有该细菌的份量）减少了40% 。但是 ， 研究人员还发现 ， 试验组的人们在停止食用西兰花嫩芽的8周之后 ， HsPA水平回到了治疗前的水平 。这说明 ， 虽然西兰花嫩芽可以减少幽门螺杆菌的数量但是却没有办法消灭这种细菌 。
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