【怎样能把煮烂的米饭变硬】可取一条干净的干棉布敷在软饭上面 ， 用小火慢慢蒸煮一会 ， 米饭即可由软变硬 。做法如下：
准备食材：大米200克、水220克 。将软大米放入锅中 。将干净的干棉布敷在软饭上面 。盖好盖子 。调到蒸米饭的档位 。直至高压锅自动停止 。旋动放气阀，打开锅盖，称出即可 。
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