分辨福瓜好吃与否的方法如下：
1、看大?。?如手掌大小的福瓜最甜美 ， 太大反而瓜肉老；
2、挑外表 ， 碧绿色瓜皮是挑福瓜的基本要求，福瓜表面越完整越优，尽量选择没有黑点、压伤、变形的福瓜；
3、压软硬，试着轻压福瓜，有些硬度则代表这条瓜的品质好 ， 若压起来软绵绵，则不健康，代表即将溃烂；
4、福瓜买回家在两天内吃完，若没有马上食用 ， 可用报纸包好，再套上塑胶袋收冰箱冷藏，延长福瓜保存期限；
【怎样分辨福瓜的好吃与不好吃】5、要烹调前再削皮，薄薄的瓜皮是福瓜的天然屏障 。
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