原料|贫血的人早餐吃什么好呢？6种补血早餐你值得拥有！
早餐是一天中最重要的一餐 ， 正常人的早餐更要重视 ， 贫血这种亚健康症状 ， 更要注意早餐的营养够不够 。 那么 ， 贫血的人早餐吃什么好呢？早餐是一天中最重要的一餐 ， 正常人的早餐更要重视 ， 贫血这种亚健康症状 ， 更要注意早餐的营养够不够 。 那么 ， 贫血的人早餐吃什么好呢？到文章中看看小编为大家推荐的食物吧！
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贫血的人适合6种补血早餐
一、黑豆
我国自古认为吃豆是对人有益的 ， 黑豆也可以生血 。
推荐：黑豆浆
原料：黑豆200克 清水800克 糖少许
做法：
1、将黑豆洗净 ， 用50度的温水 ， 浸泡1夜后 ， 将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机 ， 搅打约2分钟充分将黑豆打碎 。
2、用漏网将豆浆过滤到碗中 ， 保留豆渣备用 ， 再将豆浆用漏网过滤到锅中 。
3、大火加热豆浆至沸腾后关火 ， 调入糖搅拌融化即可 。
二、胡萝卜
胡萝卜含有很丰富的维生素B、C ， 同时又含有胡萝卜素这一特别的营养素 ， 胡萝卜素对于补血有很大的好处 。
推荐：鸡蛋炒胡萝卜
原料：胡萝卜、鸡蛋、色拉油、食盐、小葱、白糖
做法：
1、小葱切末 。 鸡蛋磕入碗中 ， 加入葱花和1小勺白糖 ， 打散（打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松） 。
2、胡萝卜去皮切丝 。
3、锅中放油 ， 油热后下入鸡蛋液 ， 用翻炒至鸡蛋定型 ， 盛出备用 。
4、锅中倒适量油 ， 油热后下入胡萝卜丝 ， 炒三四分钟 ， 至胡萝卜丝变软 。
5、加入炒过的鸡蛋 ， 加适量盐翻炒均匀 ， 出锅时撒些葱花即可 。
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三、菠菜
这是很有名的常见补血蔬菜 ， 菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素 ， 所以贫血的人吃什么好 ， 多吃菠菜可防治贫血 。
菠菜猪肝粥
原料：大米50克、菠菜2棵、猪肝50克、食盐2克、姜3克、玉米淀粉1小勺、白酒3克
做法：
1、提前用大米煲一锅白粥；50克猪肝洗净 ， 用清水浸泡出血水 ， 再用调料（3克姜丝、3克白酒、2克盐、1小勺玉米淀粉）腌制入味；菠菜洗净切碎 ， 白粥煮沸 。
2、下菠菜煮一会 ， 下入腌好的猪肝再次煮沸即可 。
动物的肝脏都是富含铁元素的食物 ， 特别是猪肝 ， 不但富含铁元素 ， 而且比较普遍 ， 在每个菜市场几乎都可以买到 ， 而且价格不贵 ， 是补血的好食物 ， 加上菠菜一起煮菠菜粥的话 ， 那么就更加的完美了 。
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四、龙眼肉
贫血的人吃什么好 ， 龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等 。
推荐：龙眼粥
原料：桂圆30克、粳米50克、白砂糖30克
做法：先用水煮米 ， 高火12分钟熬粥 ， 将熟时放入桂圆肉煮沸 ， 加白糖即成 。
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五、萝卜干
萝卜干本来就是有益的蔬菜 ， 它所含的维生素B极为丰富 ， 铁质含量很高 。 早餐喝粥用萝卜干配菜 ， 有很好的补血效果 。
推荐：萝卜干
原料：白萝卜1200公克、盐120公克、重石1个
做法：
1、将白萝卜洗净 ， 带皮切块状 ， 以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内 ， 再压上重石 ， 使盐水能压出并流出容器外 。
2、重压二天后 ， 取出萝卜日晒至干（约3、4天） ， 此时颜色呈浅褐色即可 。
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