1、羊排500克,冰糖约12颗 , 醋25毫升 , 八角2颗,桂皮一块,草果一个,香叶2片,红枣5颗,干辣椒3个,生姜,葱,料酒;
2、将斩好的羊排洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入洗净的羊排 , 加入约25毫升醋,烧开后用漏勺将羊排捞出,用清水冲净血沫 , 沥干待用;
3、将冰糖敲碎,净锅内放入适量的油,放入冰糖 , 用小火将其炒至融化,倒入羊排,翻炒至上色后倒入两小勺料酒 , 炒匀;
【怎么做羊排骨】4、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结,倒入适量的热水,大火烧开后用汤勺舀去
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