品牌|【7.28-30 Interwine】?智利Mistral皮斯科 人忠爱的香水，男人着迷的白兰地
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“每一滴都浓缩了百万年的光辉” 。
——聂鲁达
皮斯科的历史
01
16世纪
皮斯科的历史可以追溯到西班牙征服尤卡坦时期（16世纪） 。 当地特殊的风土气候 ， 大量的金属铜 ， 壶的生产以及免费的劳动力等因素共同促成了皮斯科的生产 。
1778年
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葡萄树 ， 葡萄酒和烧酒的售卖主要集中在两个区域：智利和秘鲁 。
【品牌|【7.28-30 Interwine】?智利Mistral皮斯科 人忠爱的香水，男人着迷的白兰地】19世纪
在19世纪早期 ， 人们开始用“皮斯科”来指代在科金博地区生产的烈酒Agua Ardiente 。 1993年 ， 出现了全球第一个皮斯科品牌“Pisco Condor” 。
1931年
智利政府颁布了法令DFL 181 ， 指定阿塔卡玛和科金博为皮斯科具有地理保护认证的法定产区 。
1933年
受全球经济危机的影响 ， 一些葡萄种植者决定成立皮斯科协会联盟 。
生产工艺
02
采收
葡萄在二月和五月底之间进行采收 。
葡萄汁
通过严格的品质管控 ， 将葡萄果实压榨成葡萄汁 。
发酵
将葡萄汁转移到不锈钢罐中 ， 根据需要选择性的加入泥煤 。 在18℃的条件下进行12天发酵 ， 发酵结束时 ， 糖分完全转化为酒精 。
蒸馏
这是生产的关键环节 ， 将葡萄酒中的酒精与水分离 。 葡萄酒分批蒸馏 ， 在铜制壶式蒸馏器中蒸馏10个小时 。 掐头去尾 ， 剩下的酒心就是皮斯科的基本组成部分 。
熟化
最后 ， 皮斯科在橡木桶中进行熟化 ， 酒液中逐渐渗入橡木的香气 ， 产生独特的风味 。
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03
Mistral皮斯科品牌创立于2005年 ， 酒厂位于艾尔基山谷的皮斯科·埃尔基小镇 ， 精选葡萄园最好的葡萄酿造而成 ， 最后在美国橡木桶中熟化 ， 是智利乃至全球最畅销的高端皮斯科品牌 。
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皮斯科·埃尔基小镇坐落于智利北部著名的葡萄产区 —— 埃尔基山谷（Valle de Elqui） 。 埃尔基山谷位于智利第四大产区 ， 拥有清澈碧蓝的天空 ， 特殊的风土塑造了皮斯科酒独有的风味 。 这座小城镇西文原名为“La Greda” ， 即“粘土” ， 这埃尔基山谷沿一条绵长的河流Rio Turbio而建 ， 所以也可以称作河谷 。
Mistral皮斯科的历史从它的起源和特殊的生产过程谈起 。 通过葡萄的采摘 ， 浸渍 ， 发酵 ， 蒸馏 ， 陈年 ， 包装 ， 最终酿造出一瓶完美的皮斯科 。
市场份额
06
Mistral是智利No.1的皮斯科品牌 ， 占据整个皮斯科市场份额的34%（按瓶数计） ， 同时也是智利本土市场上最受欢迎的皮斯科品牌 。
Mistral在智利
07
皮斯科对于智利的生活非常重要 ， 平均每个智利人一年能够饮用1.38L 。 庆祝生日 ， 需要来一杯皮斯科；有人去世 ， 需要来一杯皮斯科；参加音乐会 ， 派对 ， 需要来一杯皮斯科；逛街逛累了 ， 也需要一杯皮斯科 。
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广州市玛众斯酒业有限公司是2008年成立的公司 ， 从成立开始就以打造专业的进口葡萄酒及烈酒的专业公司 ， 公司“原瓶原装进口”为理念 ， 深化经营了11年 。 公司与法国 ， 智利 ， 澳大利亚 ， 德国 ， 西班牙 ， 匈牙利等产酒国亲密合作 。 并与法国的安芳庄酒庄 ， 澳大利亚的DowieDoole酒庄 ， 智利CCU集团下的VSPT葡萄酒集团和PTSQUERAl烈酒集团 ， 德国汉凯集团等酿酒公司建立长期的合作关系 ， 独家代理了旗下葡萄酒和烈酒品牌 。
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