【黄瓜为什么叫黄瓜】黄瓜的得名,是因为黄瓜成熟后,主要是呈黄色,内部的种子也为黄色,初期人们食用成熟后的黄瓜,因为颜色原因,所以起名为黄瓜 。后来人们发现成熟后的黄瓜皮是比较厚的,口感也不佳,而未成熟的绿色黄瓜口感清脆,更具有食用价值,所以后来人们主要是以绿色的黄瓜为主 。
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黄瓜历史悠久,最初名字为胡瓜,相传在春秋战国时期,赵、燕、秦等与胡地接壤的国家,在扩展领土的时候,从胡地引种而来 。明朝时期李时珍写《本草纲目》都是习惯将黄瓜写为胡瓜 。
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胡瓜被改名叫黄瓜来是自于隋朝时期,当时刚刚经历了少数民族的大动乱时期,为了提防胡人,生性多疑的隋炀帝,就将胡瓜改名为了黄瓜,并一直流传至今 。
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