烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成 , 并深受百姓喜爱的中国传统面食之一 , 它可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用 , 许多人都会在家里自己动手制作烙饼 , 那么究竟用什么水和面 , 可以使制作出来的烙饼变得松软呢?
![烙饼用什么水和面松软](http://img.yunnanlong.com/220715/06131L427-0.jpg)
和面的水
如果是烙一般的饼 , 用温水最好 , 如果是烙千层饼 , 就要用开水把三分之一的面烫一下 , 烙出来的饼就会变得松软 , 如果烙馅饼就用凉水 , 加少许精盐方便揉匀 。
![烙饼用什么水和面松软](http://img.yunnanlong.com/220715/06131Ma6-1.jpg)
烙饼的营养价值
【烙饼用什么水和面松软】烙饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等 , 它的营养素损失较少 , 营养充足而丰富 。
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