北京都有什么好吃的？北京是祖国的首都 ， 当然好吃的是多种多样 。有北京烤鸭 ， 老北京炸醬面 ， 卤煮 ， 炒肝 ， 驴打滚 ， 豆汁焦圈 ， 碗豆黄 ， 青团 ， 油茶 ， 爆肚 ， 凉糕 ， 千层糕 ， 沙琪玛 ， 艾窝窝 ， 奶豆腐 ， 糖火烧 ， 芸豆卷 ， 山楂糕 ， 面茶 ， 杏仁豆腐 ， 栗子糕 ， 果丹皮 ， 茯苓饼 ， 糊塌子 ， 奶油炸糕 ， 核桃酥 ， 京八件 ， 炖吊子 ， 杏仁茶 ， 麻团 ， 糖瓜 ， 白水羊头 ， 银丝卷 ， 炒疙瘩 ， 馄饨侯 ， 炒红果 ， 冰糖肘子 ， 玫瑰饼 ， 烧羊肉 ， 糖卷果 ， 扒糕 ， 它似蜜 ， 茯苓夾饼 ， 食炸 ， 馓子麻花 ， 北京年糕 ， 北京酥糖 ， 缧丝转 ， 稻香村等 。
北京什么小吃最出名？
北京小吃太多啦 ， 每个人口味和喜爱不一样 ， 真的是甲之蜜糖 ， 乙之砒霜 。作为外地人的我偏喜欢的还是点心：蒸煮类（豌豆黄、甑儿糕） 炸烤烤类（奶油炸糕、焦圈、馓子麻花） 粘性类的（驴打滚、艾窝窝、山药糕、紫米糕等） 。豌豆黄是北京春夏季节性的一种食品 ， 因为慈禧喜爱而得名 。正宗的宫廷做法 ， 是用上等白豌豆为原料 ， 做出的成品色泽明黄、细腻、纯净 ， 入口即化 ， 清凉爽口 。
【北京什么小吃最好吃,这些北京小吃店】我不知道自己在小吃街买的正不正宗 ， 口感确实如此 ， 绵密感 ， 有点像绿豆糕的凉爽 。奶油炸糕 这个做法我觉得还挺好玩的 ， 直接将面粉倒入沸水中的 ， 迅速搅拌面团变成灰白色 ， 然后取出来 。白糖、香草粉、适量鸡蛋液用水化开搅拌匀称 ， 加入滚烫的面团中 ， 又加上奶油、糖水、香草粉水搓 。最后还得放到油锅里面炸 ， 变成鼓鼓过的球状呈现金黄色 ， 滚上白糖 。
有点像南方的麻团 ， 但是没那么脆 ， 咬起来软软糯糯的 。类似的还有黄米面炸糕、包上豆沙馅儿的江米炸糕也还可以 。最后说驴打滚 ， 古老品种 。除了小吃街 ， 在一些景点还是有摊贩那种的 ， 最后在黄豆面中滚一下 ， 如驴打滚时候扬起的灰尘 ， 大概这样得名 。里面掺杂着红糖水的缘故 ， 味道有一点点甜 。个人觉得外面裹的那一层好吃 ， 因为糕还是偏黏性的 ， 这样用粉中和一下会好很多 ， 也没那么粘牙齿 。
北京都有什么好吃的？
北京都有什么好吃的？北京是祖国的首都 ， 当然好吃的是多种多样 。有北京烤鸭 ， 老北京炸醬面 ， 卤煮 ， 炒肝 ， 驴打滚 ， 豆汁焦圈 ， 碗豆黄 ， 青团 ， 油茶 ， 爆肚 ， 凉糕 ， 千层糕 ， 沙琪玛 ， 艾窝窝 ， 奶豆腐 ， 糖火烧 ， 芸豆卷 ， 山楂糕 ， 面茶 ， 杏仁豆腐 ， 栗子糕 ， 果丹皮 ， 茯苓饼 ， 糊塌子 ， 奶油炸糕 ， 核桃酥 ， 京八件 ， 炖吊子 ， 杏仁茶 ， 麻团 ， 糖瓜 ， 白水羊头 ， 银丝卷 ， 炒疙瘩 ， 馄饨侯 ， 炒红果 ， 冰糖肘子 ， 玫瑰饼 ， 烧羊肉 ， 糖卷果 ， 扒糕 ， 它似蜜 ， 茯苓夾饼 ， 食炸 ， 馓子麻花 ， 北京年糕 ， 北京酥糖 ， 缧丝转 ， 稻香村等 。
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