作为一个从事西点甜品培训、门店多年的创业者 ， 来谈谈我的一点看法先以我所在的城市为例 ， 简单分析一下甜品蛋糕市场 ， 一个江边二线城市 ， 本地品牌两家 ， 一家40个门店 ， 一家1个门店 ， 在线下门店市场基本占到垄断了 ， 私房依旧是非常多 ， 整个市区我学员开的私房基本差不多五六十家 ， 生意也都不错 ， 所以说现在甜品蛋糕市场是非常大的 ， 在人们心目中甜品蛋糕渐渐从小众奢侈品变成了刚需 ， 所以说私房要沉下心好好做是有发展前途的 。
做私房甜品好卖吗？
偶然间看见这个问题 ， 感觉想一吐为快 。作为一个从事西点甜品培训、门店多年的创业者 ， 来谈谈我的一点看法先以我所在的城市为例 ， 简单分析一下甜品蛋糕市场 ， 一个江边二线城市 ， 本地品牌两家 ， 一家40个门店 ， 一家1个门店 ， 在线下门店市场基本占到垄断了 ， 但是私房依旧是非常多 ， 整个市区我学员开的私房基本差不多五六十家 ， 生意也都还不错 ， 所以说现在甜品蛋糕市场还是非常大的 ， 在人们心目中甜品蛋糕渐渐从小众奢侈品变成了刚需 ， 所以说私房要沉下心好好做还是有发展前途的 。
再来说下私房的优点和缺点优点 1、启动资金低简简单单一个家用烤箱、一台厨师机 ， 再准备点工具模具和一些原材料就可以开始接单子了 ， 然后可以根据订单需求慢慢的再增加模具、原料等等 ， 所以前期启动资金几千块钱就能开始做生意了 。对于没有启动资金又有远大抱负的朋友可以考虑做私房 ， 不过做之前一定做足打持久战的准备 ， 认准的事情死磕 ， 费尽心思盘它就对了！2、平时的综合成本低私房前期条件允许的话完全可以在自己家的厨房就可以了 ， 省了一大笔转让费、房租 ， 并且一至两个人就可以了 ， 不需要考虑没完没了的房租水电、人员工资等等3、产品颜值高、口感好因为私房主要就是卖蛋糕 ， 并且蛋糕现在都是私人定制 ， 客户选择照片 ， 照着照片做完了 ， 还会依赖各类的插件 ， 所以私房蛋糕要比连锁店可变性更强 ， 颜值更好 。
【甜品屋一般卖什么,走进巷口的独栋甜品屋】并且私房基本都在用动物奶油 ， 像安佳、铁塔、总统、蓝飞车 ， 门店不可能会用这么好的奶油 ， 一般都会是植物奶油或者稀奶油植物奶油掺在一起的混合奶油 ， 能用金钻不错了 ， 所以口感肯定是私房略胜一筹 。缺点1、产品单一化私房不像是门店为了留住顾客会尽量的多些产品品类 ， 私房的产品基本就是一些利润比较高的产品 ， 生日蛋糕、甜品台、各类甜品西点、干点、饮品 ， 还是以接蛋糕为主 ， 不会有各种各样的面包 ， 因为做面包对设备、技术的要求比较高 ， 并且面包的利润率也不高 ， 走不了量的情况下 ， 不建议卖面包2、全产品配送私房没有堂食 ， 也基本没有客户上门提货 ， 所有售出产品都要配送 ， 前期可以自己或家人送一下 ， 后期订单变多的情况下就得依赖达达之类的跑腿公司 ， 所以无形中会增加成本 ， 我有好多个学员现在生意很好 ， 就专门请了个跑腿师傅 ， 专门给自己家全城送货 ， 这种是建立在私房已经做起来的基础下 。
推荐阅读
- 小米全屋智能，小米4怎么取消锁屏右划智能家庭
- 正常舌苔什么颜色,看舌的颜色和形态
- 中亚牧羊犬一般多少斤,普通的中亚牧羊犬的体重与身高多少啊
- 苹果电脑包，一般的13寸耐用的苹果电脑包要多少钱
- 卡诺亚全屋定制怎么样 卡诺亚全屋定制
- 全屋智能系统哪个牌子好 全屋智能系统哪个好
- 手机外屏碎了换个多少钱 一般手机外屏碎了多少钱换
- 冬季空调一般开到多少度比较好，空调开到多少度可以冻死人
- 征文怎么写
- 一般梯形是不是轴对称图形