再者 ， 水果中含糖量多寡不一 ， 所以不可等同看待 。每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等 ， 糖尿病人 可以选用 。含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等 ， 就得小心选用；超过20克的有枣、红果 ， 特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等 ， 其含糖量甚高 ， 则禁忌食用 。不少蔬菜可作为水果食用 ， 如西红柿、黄瓜、菜瓜等 ， 每百克的糖含量在5克以下 ， 又富含维生素 ， 完全可以代替水果 ， 适合高血脂病人食用 。
此外还要配合食量 ， 不要一成不变 。西瓜含糖虽少（4％） ， 但吃上500克 ， 就相当于香蕉（含糖20％）100克、梨（含糖12％）170克了 ， 所以上述水果食量也不可过多 。水果的吃法也要讲究 ， 不要在进餐后马上吃 ， 可在两餐之间或睡前进食 。
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