-------------黑芝麻黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用，被视为滋补圣品 。黑芝麻主要营养成分现代药理研究证实，黑芝麻含有丰富的脂肪酸、蛋白质、色素、木酯素类物质、多种维生素及矿物质 。常吃黑芝麻有什么作用？1.补钙研究发现，每100g黑芝麻中钙含量高达800mg，这个含量比牛奶200mg可高太多了 。
2.乌发研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑 。3. 养颜抗衰老黑芝麻含有大量的亚油酸，其能减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，因为当人体缺乏亚油酸时，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称 。
4.稳血压黑芝麻中钾含量丰富，每100g黑芝麻中含钾高，而含钠少很多，钾钠含量的比例接近 40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要 。5..提高生育能力黑芝麻富含维生素E，维生素E又称生育酚，其对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高 。
另外，黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效 。通过上面的了解，可知这三者有诸多的共同点 。特别是滋补肝肾的效果，都还是很可观的 。而且这三者都主要针对的是肾阴的滋养，对于有这方面需要的朋友可以试试 。不过具体怎么选，还可以了解下它们的区别 。
那这三者有什么区别呢？黑米—营养主食黑米一般是没有精细加工去壳的糙米，口感粗，碳水化合物含量高，适合用来煮粥，能丰富咱们的主食种类 。适合于产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用 。黑米饮食禁忌：1.黑米需要先泡再煮，这样黑米易烂 。黑米若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎 。
3.中医认为虽然黑米性平，但火盛热燥者不宜食用 。2.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，反而可吃些紫米来调养 。6.服用四环素类药物禁忌食用黑米 。5.黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用 。黑豆—豆类蛋白黑豆与黄豆一样属于大豆类 。它们对肾友而言不是普通的植物蛋白，而是除了肉、蛋、奶以外的另一种优质蛋白，身体很好吸收利用，对于不爱吃肉食的素食肾病患者，是一种能很好替代肉类的优质蛋白质来源 。
而且黑豆可以打成豆浆，不喝牛奶的，可以换成喝豆浆 。黑豆也可以做成豆腐，肾友每天可吃2两左右的豆腐 。对于比整颗大豆而言，豆制品嘌呤含量大大减低，因此，合并尿酸高的肾友也是适合的 。黑豆饮食禁忌：黑豆不宜与牛奶、四环素、菠菜、豆浆、厚朴、蓖麻子、五参、龙胆等同食 。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等 。
对于豆制品过敏者也要慎用 。黑芝麻—坚果类黑芝麻和黑花生都属于坚果一类 。众所周知，坚果可是有益心脑血管健康的 。特别是脑力劳动者及中医辨证属肝肾阴虚的人应多吃些黑芝麻，对于由于肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白的症状有良好的作用 。此外，其还适合妇女产后乳汁缺乏、荨麻疹、糖尿病者食用，但这些前提是适量 。
膳食指南推荐坚果量：成人一周只能吃50-70g，分配到每天只能吃一小撮 。如果吃多了，像坚果类的食物含磷高，对于严重肾功能不全合并血磷异常的肾友，更不能不加节制的吃坚果 。此外，很多人认为吃芝麻对头发好，就会不加节制 。但是其实吃多了反而会加速秃头 。这是因为吃多黑芝麻会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落 。
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