很多网友想了解芡实粥的相关知识 ， 为了大家进一步的对芡实粥窍门所有了解 ， 就跟小编一起来看看吧！
现在的人越来越注重养生 ， 所以越来越多的人注重饮食的营养 ， 比如芡实粥也是一道出名的养生膳食 。那么 ， 芡实粥怎么做的呢？既然是作为一道养生膳食 ， 它的营养价值是什么？芡实粥适宜哪些人群食用呢？我们平时在煮芡实粥的时候需要多长的时间 ， 有需要注意些什么呢？关注聚行业 ， 为您提供最好的养生之道 。
芡实粥【芡实粥,芡实粥窍门】芡实粥 ， 顾名思义就是用芡实熬制的粥品 。很多注重养生之道的人 ， 都会经常煮芡实粥食用 。那么 ， 它相对比于其他的粥品有什么特别之处呢？下面我们来分析一下何为芡实粥吧 。
加入芡实粥里面的芡实 ， 本身是属于睡莲科的一种水生植物的果实 ， 就类似于莲子之类的 。芡实粥是一道汉族药膳 。因为芡实本身不仅是一种食材 ， 而且也是一种药材 ， 而且非常常见 。芡实具有较高的营养价值 ， 有补脾胃、补中益气等功效 。所以加入芡实的粥则发挥了芡实本身的作用 。因此芡实粥不仅是一道粥品 ， 也是一道药膳 。这是它的特别之处 。芡实与莲子的功能相似 ， 属于滋养强壮类的食物 ， 所以适合很多产后的人食用 。
芡实粥的做法芡实除了可以作为药用之外 ， 还可以有多种吃法 。其中芡实粥就是其中最为常见的做法之一 ， 芡实粥简单易做 ， 只要把握好火候 ， 就可以煮出好吃又营养的芡实粥 。下面我们介绍一下芡实粥的做法吧 。
1、所需要准备的材料：芡实米、糯米、白糖 。
2、具体制作方法：如果用新鲜的芡实米 ， 则将芡实米撵成膏状；如果是用晒干的芡实米 ， 则将其撵成粉 。然后将糯米淘洗干净 ， 在锅里放入适量的水 ， 加进糯米 ， 煮开之后 ， 加入芡实米一起熬制直到糯米完全熟透 ， 芡实入味为止 。
如果是体寒的人 ， 也可以将白糖换成红糖 。芡实粥除了可以直接和糯米一起煮之外 ， 还可以加入薏米、淮山、莲子、红豆等等 ， 不同的芡实粥具有不同的功效 ， 大家可以根据自身的情况加进不同的材料 。芡实除了可以煮粥之外 ， 还可以和糯米一起将其制成糕点 ， 食用起来更加方便 。
芡实粥的营养价值从上面的制作方法中我们可以知道 ， 芡实粥的主要成分是芡实和糯米 ， 这两种食物都具有它们自身的营养价值 ， 结合起来就同时具备了两者的营养价值 。如果加入红糖 ， 则更加有营养 。
1、芡实米的营养价值：芡实米含有大量的淀粉 ， 因此可以为人体提供热量 。而且 ， 芡实米中含有多种维生素和膳食纤维 。最重要的是 ， 芡实还具有多种微量元素 ， 比如：钙、磷、钾等等 ， 可以补充人体的微量元素 。而且芡实米内的含有成分 ， 有健脾补肾的作用 ， 对产妇和脾胃虚弱者有显著的疗效 。
2、糯米的营养价值：大家都知道糯米是温补类的食品 ， 如果是体虚盗汗者 ， 食用糯米是非常好的选择 。特别是进入秋冬季节 ， 食用糯米可以补充体内的能量 ， 更好地抵抗严寒 ， 增强抵抗力 。糯米中也含有多种有用的成分 ， 比如：蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁 ， 还有各种维生素 。糯米中含有的“铁” ， 对贫血者也有帮助 。
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