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金针菇的功效与作用,金针菇的功效与作用及营养价值( 三 )

作用小知识功效金针菇


金针菇的保存方法金针菇作为一种经常会食用的菇类食物 ， 它拥有很好的保健功能 。大家平时都喜欢用金针菇来制作很多菜肴 ， 可是有时候金针菇买多了 ， 放在厨房里面很容易就坏掉 ， 那么金针菇需要怎么保存呢？妈网百科就来给大家支支招 ， 教大家怎么科学保存金针菇 。
一般来说 ， 金针菇不耐贮藏 ， 常温下三天菇体即软化 ， 菌柄基部变褐 ， 并有臭味放出 。所以新鲜的金针菇如果需要保存 ， 可以将根部剪掉后 ， 在淡盐水中浸泡10分钟 ， 沥干后再冰箱冷藏保存 ， 这样可以保存一周左右 。如果是加工制品（如金针菇罐头） ， 则建议开封后立即食用 ， 不宜久存 。
【金针菇的功效与作用,金针菇的功效与作用及营养价值】需要注意的是 ， 金针菇是不适宜储存太久 ， 所以妈网百科建议大家还在尽快把储存的金针菇吃完 ， 如果有时候金针菇买多了 ， 建议可以用金针菇多做一个菜 ， 这样就会避免出现需要储存金针菇的情况 。建议大家平时可以多食用金针菇 ， 特别是免疫力低下的人是要多点吃金针菇哟 ， 这是因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质 。另外平时工作比较疲劳的人也可多吃金针菇 ， 这样帮助缓解疲劳的现象 。

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