很多网友想了解乌梅汤的功效的相关知识，为了大家进一步的对乌梅汤的功效与作用及禁忌症所有了解，就跟小编一起来看看吧！
乌梅汤是在夏天时，一种十分常见的一种清热解暑的一种饮品，很多人非常喜欢在炎夏喝，因为其酸甜有很好的消暑作用 。乌梅汤是大家生活中经常见到的一种饮品，但是关于乌梅汤这种饮品大家了解多少呢？这种饮品到底有什么好的功效呢？下面我们来了解一下关于乌梅汤的功效吧 。
乌梅汤的功效炎热的天气里，乌梅汤是越来越受欢迎 。但很多人只知道它能解暑，却不知道它的功效远不止于此 。接下来我们来介绍一下乌梅汤的功效吧 。
乌梅汤中富含有机酸，其中的一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸，且能清除使血管老化的有害物质 。
当熬夜工作或是觉得很疲惫时，这时身体内产生的乳酸含量会过高，是导致人疲劳的一个很重要原因 。因此，在这个时候最好喝杯乌梅汤，有很好的提神作用，能让肌肉和血管组织再次畅通 。另外，乌梅汤含有多种酸性物质，可以刺激唾液腺与胃液腺的分泌，不仅能生津止渴，而且出外游玩时，也能避免晕车，或者在宿醉后，有醒酒的功效 。
乌梅汤中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，比其他水果高几百倍 。而且乌梅是属于碱性食物，在平时肉类等酸性食物摄入过多后，喝点乌梅汤有助于体内血液的酸碱值趋于平衡 。
而且乌梅汤更适合肝火旺的人多食用 。它不但能降肝火、滋养肝脏，还能帮助脾胃消化 。另外，酸梅还是很好的润喉药，可以滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛 。
乌梅汤的做法乌梅汤怎么食用好呢，也许有很多人都会苦恼这个问题，但其实是很好解决的，因为乌梅汤可以有很多的做法，可以根据自己喜欢的做法来食用乌梅汤 。接下来介绍一下乌梅汤的做法吧 。
做法一：
1、准备好乌梅、山楂、甘草、陈皮 。
2、乌梅、山楂、甘草、陈皮用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟 。
3、陈皮泡软后取出，切成丝 。
4、把泡好的乌梅、山楂、甘草取出来，沥干水分 。
5、在锅中注入适量清水 。
6、加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，盖上锅盖，泡浸30分钟 。
7、开大火，煮开，转小火煮40分钟 。
8、加入适量冰糖或红糖 。
9、煮到糖溶解即可关火 。
做法二：
1、准备好乌梅、山楂、甘草、陈皮，洗净 。
2、把所有材料用水浸泡10分钟 。
3、然后把变成浅棕色的水倒掉 。
4、沥干水后，再次倒入适量的清水，把冰糖也放入锅中 。
5、大火煮开，稍微打开盖，继续用小火煮20分钟 。
6、煮到水的颜色深了一些，差不多了，就可以关火 。
7、然后把材料都捞出来，留下汤 。
8、这样就可以喝了，如果喜欢喝凉的，可以放冰箱冰镇过，也可以直接放入冰块进去 。
乌梅汤营养价值乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用，且具有软化血管、推迟血管硬化、防老抗衰的作用 。也有改善肝脏机能的作用，故肝病患适宜常喝 。其中一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，能驱除促使血管老化的有害物质 。
乌梅汤中也含有留醇、维生素E、、铁、磷等 。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效 。而且气味很香，味道更是酸甜可口，在烦躁的时候可以多喝一点，有生津去火的功效 。乌梅汤中含有的多种维生素中，维生素B2含量极高，是其他水果的几百倍高 。而且它属于碱性食品，平时酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡 。还可以防治口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等疾病 。
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