材料:筒骨350克，新鲜鱼腥草100克，蜜枣一颗，生姜三片，盐适量 。
做法：
1、先将新鲜鱼腥草冲洗去泥沙，然后放在清水里浸泡20分钟去味 。泡好后随意拿出一根把其他绑成一捆 。
2、将筒骨放入汤煲中，加水煮滚，捞去浮沫，中火煲十五分钟 。
3、把蜜枣、姜片和鱼腥草放入筒骨汤中，改小火煲一个小时 。
4、将鱼腥草一把捞起丢弃，往汤中调入适当食盐，关火即可 。
这道汤具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋、止咳祛痰的作用 。
新鲜鱼腥草怎么吃鱼腥草分为新鲜鱼腥草、干鱼腥草和中药鱼腥草，它不仅可以用来当食物，也可以入药 。干鱼腥草和中药鱼腥草在平时都可以买到，而新鲜鱼腥草则一般在春天才可以买到 。接下来小编给大家介绍一种新鲜鱼腥草的食用方法——鱼腥草炒鸡蛋 。
这道菜是鱼腥草和鸡蛋的结合，润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥 。患有肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症的人可以将这道菜列入辅助食疗菜肴的名单上 。
材料：新鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只，适量精盐、味精、葱花、素油 。
做法：
1.将鱼腥草的杂质去掉，用冷水浸泡20分钟然后洗净切段，而鸡蛋则磕入碗内搅匀待用 。
2.将锅加油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下 。接着再倒入鸡蛋一起煸炒，直至成块，再加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，依照个人口味点入味精推匀即成 。
中药鱼腥草的功效与作用中药鱼腥草味辛、性寒凉，可以治疗多种疾病，不管是单用或者与其他中药搭配，不管是内服外用或是依照民间的食疗方法来使用，它的疗效都比较确切 。那么中药鱼腥草有什么作用呢？
1、抗病原微生物作用，增强机体免疫力 。中药鱼腥草能够抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌，所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进 。
2、防辐射的作用 。这个功效对很多人来说是个福音，它不仅可以增强机体的免疫力，而且还能抗辐射 。适用于经常接近辐射源的人员，如编辑、程序员等，将中药鱼腥草用来泡水喝对身体有大大的好处 。
3、清热 。鱼腥草性辛、微寒，主治扁桃体炎、肺热咳喘、热淋等病症 。
5、帮助戒烟的作用 。这对家里有老烟枪的朋友们来说也是福音啦，想戒烟的人每天喝点鱼腥草茶，就不会那么想抽 。它不仅能抑制抽烟的想法，还能预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌 。
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