请问茄子炒虾酱有什么问题吗

不会有问题 。
【请问茄子炒虾酱有什么问题吗】虾酱烧茄子材料:茄子10个、油、蒜、虾酱,清水 。
做法:
茄子去皮,洗净沥干,锅内放油少半锅 , 如茄子不干,应凉油下锅 。油炸至略显金黄色,捞出备用,将热油倒出 。刷锅后 , 加大勺油,8成热时将茄子下锅,加入用水调开的酱少半碗 , 加清水1小碗 。大火烧至水开后转中火炖约10分钟,中间少量翻动,以免茄子糊锅 。将味精小勺、蒜加入,加热1分钟后,用1小勺淀粉和水小半碗均匀倒入锅内勾芡 , 30秒后出锅 。茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经; 具有清热止血,消肿止痛的功效; 用

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