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小区|临期食品：到底能不能买？

山西经济日报采访人员 李若男
小区|临期食品：到底能不能买？
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临期食品是指即将到达食品保质期 ， 但仍在保质期内的食品 ， 属于安全食品的范围 。 如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品 。
7月初 ， 在省城南内环大营盘的供电小区 ， 小芸正拿着大包小包的快递往家走 ， 这是她刚从网上采购的零食 。 这些零食普遍有个特点——临近保质期 。 她手里的这些零食 ， 原价39.9元一罐的卷心酥现价7.5元 ， 原价20.5元一盒的曲奇饼干现价15.9元 ， 有的距离保质期还有3个月 ， 有的距离保质期还有2个月……
面对低价临期食品 ， 有的消费者觉得捡了漏 ， 有的消费者觉得存在安全隐患 ， 那么 ， 临期食品 ， 到底能不能买呢？
走便宜路线销售
【小区|临期食品：到底能不能买？】7月17日 ， 在太原市双塔寺街的一家食品折扣店 ， 20多平方米的店内摆放着各种零食、饮品 。 因为开业没有多久 ， 种类还不是很多 ， 中间过道位置是特价商品：鸭脖1元一袋、鸭翅1元一袋、八宝粥1.9元一罐等 。 采访人员随手拿起一罐八宝粥 ， 看到价格比正价商品便宜了一半 ， 但距离保质期时间只剩下三个月 。 其他零食、饮品日期都比较新 ， 降价幅度就较小 。 便利店售价2元一瓶的矿泉水 ， 这里卖1.5元一瓶；便利店售价3元一瓶的碳酸饮料 ， 这里卖2.5元一瓶 。 看似小小的差价 ， 却让这些商品颇受欢迎 。 工作人员表示 ， 饮料和水最畅销 ， 每瓶便宜0.5元 ， 一整件就便宜好几元 ， 有不少周边的学生、上班族经常来光顾 。
纯甄酸奶90元两箱、金典牛奶80元两箱、蒙牛牛奶30元两箱……在水西关桃园路口 ， 一家店铺销售的乳制品吸引了很多消费者前来购买 ， 看准哪种直接拿起装袋、扫码付款 。 有的消费者看上去就是老顾客 。 这些商品距离保质期最短的不到3天 ， 打折幅度也是根据商品属性和临近保质期的时间长短有所区别 ， 一款果粒酸奶在超市正常售价是10.9元一板（10小杯） ， 这里售价10元两板 。 老板表示 ， 距离保质期还有两三天 ， 回家赶紧喝完或者冻起来做成雪糕吃都可以 。
在老军营小区 ， 同样以这种方式销售乳制品的店铺也很受欢迎 ， 周围不少居民都会选择来这里购买牛奶、酸奶 。
打开电商平台搜索“临期食品” ， 相关的店铺数量很多 ， 国产的、进口的 ， 价格便宜、种类丰富 ， 很多食品价格更是降到原价的一折 ， 月销售量也很可观 。
消费者接受度高
“临期食品真是便宜很多 ， 平时超市8元一包的薯脆 ， 到手8.3元六包 ， 平均1元多一包 。 徐福记萨琪玛两大包才8元 ， 保质期还有五个月 。 芝麻糊10元一包 ， 最贵的都不超过半价 ， 买了这么多还不到50元 。 ”赵媛对临期食品的喜爱溢于言表 ， 她表示 ， 有些超市有临期食品销售专区 ， 自己喜欢吃零食 ， 逛超市的时候就会去购买 。 后来感觉在电商平台选择范围更广 ， 就有种收不住手的感觉 ， “种草”的东西都可以先淘回来 ， 味道不错可以加购 ， 味道不好 ， 也就当用很少钱去尝鲜 ， 没有太大损失 。 近半年 ， 她发现已经有越来越多的临期食品实体店出现了 ， 这样让她对临期食品的兴趣更加浓厚 。
“常温保存的食品会买一些 ， 需要冷链保存的食品是不会买的 。 ”小涛也会经常购买一些临期食品 ， 他认为只要食品质量没有问题 ， 在规定的时间内吃完就行 ， 而且价格非常合适 ， 他就常买些饮料、膨化食品 ， 消耗很快 ， 根本到不了保质期就已经全部吃完了 。 不过需要冷链运输、保存的食品 ， 是不会购买的 ， 他认为这种食品只有确保一直在冷链保存的情况下 ， 上面标注的保质期才有效 ， 如果期间冷链中断了一段时间 ， 那么食品安全的风险就会增加 ， 到时候吃出毛病 ， 得不偿失 。

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