![熬皮冻用盖锅盖吗](http://img.yunnanlong.com/220722/133IVH7-0.jpg)
熬皮冻不用盖锅盖,这样利于肉皮煮时腥味挥发,并且可以熬出透亮的皮冻 。需要注意,熬皮冻时,需要将猪皮上附着的白色的油脂去干净,另外,调味料建议放一个纱布包或是调料盒里,取出来的时候更方便 。
制作步骤:
1、把香葱、生姜洗净切成碎末 。
2、将猪皮洗净切丁,放入锅内,加高汤、胡椒粉、葱末、姜末,用大火烧开,改用中火将猪皮熬化 。
3、将熬化的猪皮汤汁过滤,在净汤里加盐、味精、去皮的花生仁,倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻 。
【熬皮冻用盖锅盖吗】4、将成形的皮冻取出,切成条状装盘即成 。
推荐阅读
- 安慕希酸奶怎么打开盖子
- 地球表面多少被水覆盖
- 封条怎么盖章
- 年最佳智能手机排名,翻盖智能手机排行榜
- 地球表面约多少被水覆盖
- 手机后盖怎么打开 怎么卸下手机后盖
- 手机后盖怎么安装视频 新买手机频出故障
- LG携经典滑盖回归,lg经典滑盖手机
- 玻璃锅盖怎么清洗缝隙里的污渍
- 苹果11换后盖多少钱,苹果手机换屏幕和后盖多少钱