主料：茄子，土豆，东北大酱 。
调料：油适量，葱适量，蒜适量 。
【茄子呼土豆的酱怎么做】做法步骤：
茄子洗净，擦干表面，土豆切滚刀块；锅中油热后，放入茄子，中火煎至两面变软；东北大酱加适量清水稀释倒入锅中，放入土豆，盖上锅盖，焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂；吃时撒上葱丝和蒜末即可 。
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