内脂豆腐好处和坏处 _内脂豆腐好处

好处：内脂豆腐里面含有热量，含有丰富的钾、钙、镁、磷、维生素以及矿物质，还有就是身体必须的蛋白质、铁、锌、烟酸、硒、铜、维生素b1、维生素b2 。坏处：内脂豆腐脑虽美味，但不适合过多服用，过多服用豆类食品会造成腹胀。并且豆类食品中常含的蛋白能阻拦身体对含铁的消化吸收。
【内脂豆腐好处和坏处】

制作方法
1、磨浆：按豆与水之比为1：3～1：4的比例，均匀磨碎大豆。2、过滤：过滤是保证豆腐成品质量的前提。3、煮浆：煮浆通常有两种方式。一种是使用敞开大锅，另一种是使用密封煮浆。4、点浆：待豆浆温度至80℃左右时进行点浆。5、装盒：加入葡萄糖酸内酯后，即可装入盒中，制成盒装内酯豆腐，稳定成型后，便可食用或出售。