吃了这么多年的夫妻肺片 ， 你知道它为何会有这样的名字吗？难不成真是个恐怖故事？怎么可能 ， 壹周君就来讲讲肺片与夫妻的故事 。渐渐的生意越做越大 ， 夫妻二人设店售卖 ， 店门上的金字招牌也写上了夫妻肺片几个大字 。夫妻肺片的出现是在二十世纪三十年代的时候了 ， 在四川成都众多小摊小贩中 ， 有一对夫妻 ， 男的名郭朝华 ， 女的叫张田政 ， 生意做得甚是红火 。
夫妻肺片为什么叫“夫妻肺片”？
【夫妻肺片多少钱一斤,一盒夫妻肺片多少钱】
吃了这么多年的夫妻肺片 ， 你知道它为何会有这样的名字吗？难不成真还是个恐怖故事？怎么可能 ， 壹周君就来讲讲肺片与夫妻的故事 。肺片并不是由一对夫妻发明创造的 ， 它早在清朝末年的时候就出现在成都的街头巷尾了 。那个时候经常可以见到街上叫卖肺片的小商小贩 ， 他们大多身挑扁担 ， 或是臂挎竹篮 ， 里面装着自己制作的凉拌肺片 。
那个时候凉拌肺片的做法大同小异 ， 差不多都是用一些牛杂碎为原材料制作 ， 尤其是以牛肺片为主 。经过简单的卤煮 ， 再佐以红油、辣椒、酱油等 ， 简单搅拌过后一份凉拌肺片就算是做成了 。夫妻肺片的出现是在二十世纪三十年代的时候了 ， 在四川成都众多小摊小贩中 ， 有一对夫妻 ， 男的名郭朝华 ， 女的叫张田政 ， 生意做得甚是红火 。他们制作的凉拌肺片手工艺精细讲究 ， 食材虽然原封不动但是最后呈现出来的效果则是色香味俱全 。
外表光泽红润 ， 味道麻辣鲜香 ， 远远看着就很诱人 。外加上他们把自己的小摊经营得有条有理 ， 一个认真烹制一个热情售卖 ， 两个人分工合作和谐统一 ， 将生意做的名声越来越大 ， 凉拌肺片也经常是供不应求 。因为凉拌肺片是用一些牛下水制作的 ， 当时人们爱称它为“夫妻废片” ， 后来觉得废字不好 ， 就改成了肺 。渐渐的生意越做越大 ， 夫妻二人设店售卖 ， 店门上的金字招牌也写上了夫妻肺片几个大字 。
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