糜子和小米的区别在于口感的不同，小米没有明显的粘性，但糜子的粘性却特别明显；外观不同，糜子表面带有一定的光泽，而且它的个头比小米要略大一些；食用功效上也有一定的区别，小米含有更丰富氨基酸，因而营养价值更高，保健功效更为出色 。
食用方法
小米和糜子在食用方法上也有明显的区别，小米是特别适合用来熬粥的一种食材，用它熬出的粥口感软糯，味道香浓的，补脾健胃也能缓解脾虚，而糜子虽然可以用来煮粥，但它煮粥以后的口感并不如小米好，这种食材适合用来制作糕点或者其他美食 。
食用建议
【糜子和小米的区别】大米和小米在口感上有明显区别，大米是一种粘性比较强的食材，米汤会比较粘稠，把它研成面以后蒸窝头也会感觉口感特别粘，而小米是 一种没有粘性的食材，这是两者之间的重不同 。除此以外大米和小米在食用方法上也有所不同，大米更适合磨成面以后再吃，而小米更适合用来煮粥喝 。
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