排骨里没有激素，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用 。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。
红烧排骨材料及做法如下：
材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱 。
做法：
1、先将材料准备好、清洗干净；
2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；
【排骨里有激素吗】3、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香 ， 再把排骨放入，翻炒片刻；<
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