【巨峰葡萄为什么叫巨峰】因为其果粒大，坚实而耐贮藏，呈长椭圆形的外观而命名 。巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本 。大井上康于１９３７年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育 。１９５９年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种 。
巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一 ， 适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水 。果实穗大，粒大，平均穗重４００－６００克，平均果粒重１２克左右，最大可达２０克 。８月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软 ， 味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量１６％ 。
巨峰葡萄，果实成熟时果穗上的果粒应着生一致 ， 粒重１０－１４克，紫黑色，果粉多 ， 汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味 。无核率达９５％以上 ， 糖度１７度以上，果穗自然、完整、紧凑，无病斑、无病果、果粒大小均匀、外观着色度基本一致，果实新鲜清洁、无异味、口感好 。大、粒大、单粒重１０克左右 。
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