牛肉里面的虫子可能是牛带绦虫 。最好不购买未经检验的牛肉，切完牛肉后用开水洗烫砧板和刀具，不吃生的或未煮熟的牛肉，牛肉最好煮熟煮透后再食用 。
【牛肉有黑线虫是什么东西】牛带绦虫又名牛肉绦虫、肥胖带绦虫无钩绦虫，成虫乳白色 ， 长4至8米，最长可达25米 。虫体前端较细逐渐向后变宽变扁头节略成方形，直径一点五至二毫米无顶突及小钩 ， 顶端略凹入常因含色素而呈灰色 。有四个杯形的吸盘，直径零点七到零点八毫米，位于头节的四角 。颈部细长约为头节长度数倍 。链体由1000余个节片组成 ， 每一节片均有雌雄生殖器官各一套 。牛带绦虫以人为其惟一终
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