菱角是生活中比较常见的一种食物 , 它吃起来粉粉糯糯的 , 味道很不错 , 很多人都会在家煮菱角吃 , 尤其是夏季 。菱角可以用清水煮 , 也可以用盐水煮 , 一般建议用盐水煮更好一点 , 可以消毒杀菌 , 改善味道和口感 。
![煮菱角用清水还是盐水好](http://img.yunnanlong.com/220801/1421015056-0.png)
煮菱角用清水还是盐水好建议用盐水 , 也可以用清水 。
烧菱角时可用盐水 , 可以使菱角的味道更好 , 并有一定的杀菌效果 。如果你不使用盐水 , 那没关系 。因为菱角本身有一种甜味 , 你可以直接煮它吃 。
用盐水煮菱角有一定的好处 。一方面 , 菱角本身的味道会有一种涩味 , 而盐水可以增加味道 。另一方面 , 盐本身具有杀菌作用 , 煮沸菱角时有助于消除菱角表面的寄生虫等有害物质 。但是 , 需要注意的是 , 菱角不应该有太多的盐 , 以免造成不良影响和影响味道 。
![煮菱角用清水还是盐水好](http://img.yunnanlong.com/220801/1421011V0-1.png)
煮菱角用什么水好吃一般建议用冷水 。
1、在家做煮菱角时 , 一定要买新鲜的菱角 。购买后 , 应先将其浸泡在清水中 , 然后用细毛刷仔细地刷在每个菱角的表面 , 然后用清水清洗 。这不仅可以去除菱角表面的污垢 , 还可以去除菱表面的益生菌 。
2、煮菱角时 , 一定要掌握煮菱角的时间 , 因为这种食材的壳特别硬 , 吃前一定要煮透 。在正常情况下 , 菱角应该在冷水中煮沸 , 加热 , 然后煮沸约40分钟 。这时 , 你可以把火关掉 , 让菱角在热水中浸泡大约10分钟 , 然后你可以把它拿出来冷却 , 吃了它 。
![煮菱角用清水还是盐水好](http://img.yunnanlong.com/220801/1421011640-2.png)
煮菱角的做法1、准备菱角、盐和醋 。
2、用清水洗净鲜菱角 , 用盐水浸泡20-30分钟 , 取出沥干水分 。
3、将菱角放入锅中 , 倒入未过菱角的清水 , 加入适量盐和醋煮沸 。
4、10-15分钟后 , 熄火 , 取出菱角 。在冷水中冷却后 , 剥皮吃 。
【煮菱角用清水还是盐水好】注:煮沸菱角时加入食盐 , 因为食盐具有消毒杀菌作用 , 可以在一定程度上去除菱角中的细菌等微生物 。
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