如果让你摆地摊夜市 ， 你认为做什么赚钱 ， 为什么？
允许摆地摊 ， 一石激起千层浪 ， 一时成了当前比较火的话题 ， 许多有此想法的人都跃跃欲试 。如果让我摆地摊夜市 ， 首选应该是当地人们喜欢 ， 有特色的小吃食 ， 要想使地摊夜市红红火火 ， 日进斗金：首先要进行一些摸底调查 ， 一是选好档口 ， 即人流多热闹一些的地方；二是定好位 ， 即面向哪些消费者 ， 他们比较喜欢吃些什么夜宵 ， 从而确定推出哪些主打的的小吃食 ， 并根据食客的喜爱和口味不断调整 ， 花样翻新 ， 刺激人们的味蕾 ， 增加头率；三是保证食材的新鲜度和质量；四是注意餐具消毒和环境卫生；五是做好宣传 ， ＂好酒也怕巷子深 ， ＂要利用各种宣传形式介绍小吃食 ， 以扩大影响 。
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