1、可以正常食用，变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染，酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是因为里面含有醋酸，可以用来做菜；
2、可以做饮料；
热饮：取适量米酒，加适量开水、白糖，搅拌后冷却即可食用；
冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出，即成冷饮；
【酿糯米酒酒酸了怎么办】果汁甜酒：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等就可制成 。
推荐阅读
- 酿糯米酒做软了饭怎么办
- 米酒要煮多久才没酒精
- 糯米酒饭用黄酒煮还是什么
- 糯米酒和白酒的区别6大区别
- 糯米酒在发酵时为什么会变酸
- 糟米酒吃了有什么好
- 怎么做米酒既简单又快
- 怎样用红曲米制作米酒
- 制作米酒发酵前混上白糖好不好
- 制作米酒可以不用蒸成米饭吗