定州的特产有:中山松醪酒、定州鸭梨、定州猪、定州焖子、定州扒糕等 。
中山松醪酒:中山松醪酒酒液金黄诱人,低度幽香,介于黄酒和白酒之间,具备了当今酒类市场中各种主要酒种的优点 。
【定州特产】定州鸭梨:定州鸭梨,果实外形美观,梨梗部突起,状似鸭头,具有个大、皮薄、核小、肉细、酸甜适口、清香绵长,脆而不腻 。
定州猪:定州猪发育快,易育种,出肉率高,肉质好,瘦肉多,味鲜美 。
定州焖子:可以说焖子是定州市最具有代表性的食物,也是招待客人饭桌上必不可少的一道菜 。到定州的人不吃焖子就不算到过定州 。
定州扒糕:定州扒糕是定州的一种美食,吃扒糕不用筷子,也不用勺子,而是用叉子 。
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