海底捞直营店怎么申请,怎么加入海底捞直营店

到了海底捞,准时到达的占一半 。我知道海底捞,也是因为他家的服务 。因为自身工作性质的缘故,我去过几次海底捞吃饭 。海底捞的出名,就是因为他家的服务好 。第二天,我临时调整了课程内容,改为"海底捞之行你的体会" 。做好了这些,就会让海底捞的服务员,工作在一个没有任何后顾之忧的环境中了 。
去海底捞当服务生怎么样?

海底捞直营店怎么申请,怎么加入海底捞直营店


回答这个问题,不妨我先说一个自己的经历和看法,以此辅助你来判断做出选择 。因为自身工作性质的缘故,我去过几次海底捞吃饭 。其中一次,是给学员的一个隐性考察 。我给每个企业做内训,形式类似,但内容从没有相同的,所谓"对症下药,因人而异,有的放矢" 。这次的培训对象是一家健康产业分公司的12位销售总监,平时培训都还表现优异,职业素养也不错 。
【海底捞直营店怎么申请,怎么加入海底捞直营店】在培训进行到第一阶段小结时,我提议大家聚个餐,学员们自己来组织 。不到半小时,12个学员便从预定联络,准时督导,乘车安排,现场接待等等做了明确的分工,体现了大家的快速反应行动力 。到了海底捞,准时到达的占一半 。然后大家陆续落座开始进入畅饮环节,情绪也逐渐亢奋起来 。期间,敬酒辞令之类有用的废话是少不了的 。第二天,我临时调整了课程内容,改为"海底捞之行你的体会" 。
我观察大家都在极力现场回忆,有的说:菜品调料齐全,有的说:服务热情,有的说:近距离变脸节目精彩,有的说:顾客排队等候的多,有的说:服务员工作有条不紊,有的说:擦鞋等免费服务不错等等 。我问大家:你们谁注意他们的卫生间保洁是怎样工作的?他们的服务员脸上的表情是怎样的?客人结账时有没有要求打折的?谁和服务员交谈过?我注意了也交谈了 。
其他人,显然没有 。虽说聚餐是下班时间和放松状态,但是细微之处见精神,也可以观察一个人的另一面,比如:场合的自控能力,观察能力以及看问题的深度和宽度等等 。我没有说聚餐也是培训的内容之一,但是,我也没说不是培训内容啊?绕了这么大个弯子,我想告诉提问者,你只要把我做的四个问题搞清楚,就会有比较明确的答案了,收入问题你可以忽略不计 。
海底捞火锅的服务为什么那么好?
海底捞的出名,就是因为他家的服务好 。我知道海底捞,也是因为他家的服务 。当时为了研究海底捞的服务,也是抱着这个:为什么服务这么好的疑问,还买了本书来研究 。看完之后,其实原因很简单,简单的说,有付出就会有回报 。首先,海底捞的老板,秉承了一个原则,就是把自己招来的员工,当作自己的亲人,朋友来对待 。给服务员租下离餐厅走路不超过10分钟的房子,方便他们上下班,不会因为路途遥远,耽误上班的时间,也不会因为路途遥远,耽误回去休息的时间 。
其次,住处有专门打扫卫生的人,对,你没有看错,服务员的住处,安排了专门为他们住处打扫卫生的阿姨,定期打扫,让环境保持整洁清爽 。阿姨还负责帮他们洗衣服,做饭,提供更贴心的服务,让这些服务员没有任何的后顾之忧 。说到这里,也许有些人,会觉得这些事情,不会有太大的影响 。这里我要穿插一个事情,我去过服务员的宿舍,也在那里住过一段时间,不过当时完全是为了体验生活,而且因为身份的不一样,我也收到了不一样的优待 。
服务员大部分来自于老板老家那里的人,都是农村里来的人们,不同年龄段的都有,个人卫生不太好,宿舍里环境很差,经常出现偷东西,丢东西的现象,但都无从查询 。吃饭的时候,每个人生怕自己少吃,各种抢 。服务也很倦怠 。试想一想,如果有人每天帮你把屋子打扫的很干净,你还有什么理由不注意个人卫生呢?如果有人每天帮你做好饭菜,保证每个人的口味和食量,你还有什么理由去各种疯抢呢?所以说,海底捞的老板,作出这样的投入,既提高了服务员的生活质量,还在无形中提升了让每个人都在提升着自己,无论是自己的个人卫生,还是集体荣誉感,都会有所改变 。

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