对于那些年轻的白头患者来说 ， 如果经常吃黑米 ， 他们的白发会逐渐变黑 ， 因为黑米有乌发的作用 。黑米的药用价值也很高 。具有健脾、活血、明目的功效 。可以补充人体所需的多种矿物质 。如果产后血虚贫血的人可以经常吃黑米进行调理 ， 补血的效果非常好 。黑米的吃法有很多种 ， 比如黑米粥、黑年糕、蒸饭、汤圆、饺子等 。每年我包的饺子都是黑米包的 ， 煮出来很香很好吃 。
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