1、把生蚝的外表用刷子清洗清洁 。把生蚝的壳打开 ， 留下其中一半以及耗肉 。在每一个生蚝上滴入一两滴柠檬汁 。
2、把生蚝放在水开的锅里蒸3分钟或者放在烧烤架上烤五分钟就可以了 。
3、把锅清清洁除去水份 ， 参加一点油 ， 热油后 ， 把蒜末倒入 ， 翻炒一下 ， 加一点水 ， 把酱油；辣椒以及盐参加 ， 关火 ， 盛入碗里 。参加两滴柠檬汁就好了 。
4、生蚝的价值
（1）生蚝中含有丰硕的蛋白质 ， 生蚝所含有的蛋白质是比拟容易让人体接收的 。这和生蚝中所含的甘氨酸和肝糖原有着直接的接洽 ， 这两种物资也是让生蚝美味的基本 。所以经常吃生蚝可以加强人体的抵御力 ， 能让人变得越来越强健 。
（2）低脂肪
生蚝的最重要养分价值是在于它的高蛋白和低脂肪 。生涯中的脂肪含量进占了身材中的10% ， 这么低的脂肪含量人体摄入之后不会直接转换为脂肪 ， 甚至能够迅速地被人体消费掉 。正是因为生蚝的这一特色 ， 也让很多脑血管疾病的人选择了这种产品进行进补 。
【正宗做生蚝的方法】（3）富含丰硕的微量元素
生蚝中的微量元素也是非常丰硕的 ， 其中维生素、钙、磷、铁等养分成分都异常的丰硕 。其中钙含量和牛奶的含量几乎雷同 ， 铁这种微量元素则为牛奶的二十多倍 。所以对于很多缺失微量元素的人群来说 ， 通过吃生蚝能够赞助大家进补 。
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