先说一下国内的平衡膳食 。食物多样是实现平衡膳食的基础,只有吃多种多样的食物,才能满足身体的营养需求 。他们的诀窍就是平衡膳食,我在日本住了六年多,通过和日本人进行交流相处,对他们的平衡膳食有了深入了解 。我们国家对居民的健康非常重视,出台了中国居民平衡膳食宝塔(2016),列出了五个层次的膳食宝塔 。
糖尿病怎样平衡膳食?
糖尿病患者饮食方面要注意:1、首先,糖尿病患者要控制饮食总摄入量,防止热量超标,引起肥胖、血脂、血糖升高等 。2、主食是热量的主要来源,主食的选择对控制血糖很重要,所以要注意粗细搭配,用一部分粗杂粮来替代单纯的米面,以降低对血糖的影响 。小米、燕麦、糙米、荞麦等粗杂粮含有丰富的膳食纤维和B族维生素,血糖生成指数较低,是糖尿病、高血压、高血脂等患者较好的主食选择 。
3、饮食种类多样化,每天的食物种类包括全谷类、蔬菜、水果、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等,一天要吃12种以上的食物,一周吃25种以上食物 。4、饮食清淡,低盐低脂饮食 。每天控制食盐6克以内,做菜的时候少放油 。多采用蒸、煮、炖等烹调方式 。少吃或不吃高脂肪、高糖的食物,如肥肉、动物内脏、方便面、油条、炸糕、烤肉、香肠、火腿、薯条、薯片、奶油、黄油、糖果、饼干、糕点、饮料等 。
5、多吃新鲜蔬菜,蔬菜膳食纤维含量丰富,每天至少要吃一斤蔬菜,蔬菜种类在5种以上 。6、每天可以吃一个鸡蛋,喝一袋牛奶(300毫升) 。鸡蛋最好是煮鸡蛋或蒸鸡蛋羹,消化吸收率高,而且可以避免因为煎炒摄入过多油脂 。7、肉类优先选择鱼虾、去皮鸡鸭,最后才是猪牛羊肉,肉菜烹调方式以炖、煮为主,例如清蒸鱼、炖肉等 。
如何吃算是平衡膳食呢?
众所周知,日本人是最长寿的 。他们的诀窍就是平衡膳食,我在日本住了六年多,通过和日本人进行交流相处,对他们的平衡膳食有了深入了解 。食物多样是实现平衡膳食的基础,只有吃多种多样的食物,才能满足身体的营养需求 。先说一下国内的平衡膳食 。我们国家对居民的健康非常重视,出台了中国居民平衡膳食宝塔(2016),列出了五个层次的膳食宝塔 。
第一层次是谷薯类食物,这类食物是人体最经济最重要的能量来源 。不仅可以降低糖尿病、肥胖、心脑血管和结肠癌的发生风险,还能够改善便秘 。第二层次是蔬菜和水果 。绿色蔬菜和水果能够提供丰富的微量营养素和膳食纤维 。第三层次是禽肉蛋水产品 。应该多吃鱼,少吃肉,吃肉也要尽量吃瘦肉 。因为鱼类含有较多的不饱和脂肪酸,瘦肉的脂肪含量也比较低 。
蛋类的营养价值还是非常齐全的,建议每天吃一个 。烟熏肉尽量少吃,会导致肿瘤的发生风险 。第四层次是奶及奶制品、大豆及坚果类 。这类食物提供优质的蛋白质,维生素B2和钙 。第五层次就是烹调用的油和食盐 。为了健康起见,成年人每天食盐不能超过六克,油不能超过30克 。同时每日饮水也是非常重要的,不能等到口渴时再饮水,应该少量多次,每日饮水至少在1500到1700毫升,也就是7到8杯水 。
健康的身体,运动也是非常重要的 。长期的运动不足,或者缺乏锻炼,就会造成不良的生活方式,带来一些潜在的身体疾病 。成年人每天散步要在6000步以上,最好每天有30分钟以上的中等强度以上的运动 。中国人的每天饮食,推荐最好摄入12种以上的食物 。但在和日本人的日常交往中,得知他们的要求更高,建议每天的饮食食材数量要在35种以上 。
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