香蕉不可以放冰箱 ， 因为香蕉属于热带水果 ， 贮存时对温度要求较高 ， 一般为11-13摄氏度 ， 如果低于这个温度 ， 就很容易导致香蕉变黑 ， 从而影响口感并使营养成分流失 。
冰箱储存水果应注意什么1、烂水果要隔离
很多家庭一次性会买多种水果 ， 洗过之后取几个一起放在果盘里 ， 供家人食用 。这都无可厚非 。但是 ， 如果你发现其中有一只水果有腐烂的迹象 ， 就要赶紧处理掉 ， 以防加速其它水果的腐烂 。因为细菌的传播速度很快 ， 只需两三天 ， 就会将这几个水果全部“传染” 。如果是整箱的水果就更要注意了 ， 一定要快点吃完 ， 并不时查看水果有没有腐烂迹象 。建议每次买水果只买三天左右的量 ， 不要一次性买很多 。水果以新鲜为佳 ， 放的时候越久 ， 越容易腐烂变质 ， 人吃下去还对身体有害 。
2、洗过的水果容易坏
【香蕉可以放冰箱吗】新买回来的水果 ， 不要一次性都洗完 ， 应吃多少洗多少 。因为潮湿的环境很适合细菌的滋生 ， 再说 ， 如果洗过了没吃 ， 放到第二天、第三天再吃 ， 上面又不知落了多少灰尘和细菌 ， 还得再洗一遍 。应吃多少洗多少
3、没熟的水果不要放冰箱
不是所有的水果都可以放冰箱储存的 ， 有些热带水果怕低温 ， 放在冰箱里反而容易坏 。还有一些没熟的水果 ， 如果直接放入冰箱 ， 会妨碍它自然成熟 。应放在室温中 ， 待其成熟了再放冰箱冷藏 。吃的时候 ， 要优先吃先放入冰箱的水果 ， 再吃后放进去的水果 ， 以防冻伤影响口感 。
水果日常保存常识1、香蕉、杨桃、枇杷等不要放入冰箱 ， 否则会冻伤 。
2、榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等可以放入冰箱 ， 但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱) 。
3、桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等必须放入冰箱 ， 才能久存 。
4、柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常温保存或冰箱冷藏均可 。
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