1 。不会 ， 因为存放时间长 ， 它的营养成分被破坏了 ， 不利于身体健康 。同时 ， 过期的干蘑菇容易滋生细菌或产生毒素 ， 吃了会对人体造成伤害 。干蘑菇是以新鲜蘑菇为原料 ， 经过烘焙等工艺制成的农产品 。蘑菇有很强的吸附性 ， 必须分开存放 ， 即存放蘑菇的容器不能与其他物品混放 ， 存放蘑菇的仓库不能与其他物料混放 。此外 ， 蘑菇不应存放在有挥发性气味的容器或有异味的容器中 。
【干蘑菇过期三年能不能吃】2.香菇(香蕈) ， 又名椎菇 ， 是生长在自然环境中的珍贵野生菌 。营养丰富 ， 味道鲜美鲜嫩 ， 一直被视为餐桌上的美味 。蘑菇采摘后 ， 烘烤成干蘑菇 ， 既能增加其附加值 ， 又便于保存 ， 卖得好 。
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