您好!我是棉花团子,很高兴回答店里的芝麻糊是怎么做的?[准备材料]:黑芝麻:(400g)糯米粉:(300g)核桃(50g)花生:(50g)【清洗材料】:拿一个盆子把黑芝麻放入盆里面,加入清水,清洗芝麻表面的脏东西,清洗干净,沥干水份 。
怎么在家自己做黑芝麻糊?
我经常会做些黑芝麻糊给孩子做早餐,它口感绵软细腻,滋糯醇香,营养又美味!关键简单方便,2分钟即可上桌,省时又省力 。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分 。对预防贫血、健脑益智都有重要作用,给孩子吃了补钙,补脑,增强记忆力 。自己做的黑芝麻糊,比买的还要香浓,关键自己炒的黑芝麻特别香,新鲜看得见 。
【南方芝麻糊生意怎么做怎么加盟,汉丽轩假肉风波显露加盟模式弊端】做法其实很简单,看一遍就会,关键材料比例要看清哟!准备材料:黑芝麻300克糯米粉100克白糖80克黑芝麻清洗干净,沥干水分 。将黑芝麻倒入锅中,中小火煸炒 。炒至黑芝麻噼啪作响,在锅中跳跃 。关火 。再炒一分钟 。(关火炒一会儿,是防止锅内余温把底部的黑芝麻烫糊了,导致黑芝麻糊有苦味 。)倒入碗中晾晾 。
锅中倒入糯米粉,中小火炒至微黄 。糯米粉晾凉后倒入碗中 。加入80克白糖,拌匀 。装入4勺黑芝麻混合物料理机中 。(一次不要放多了,因为黑芝麻打成粉体积会变大,而且会出油,结块,放多了会导致搅打不均匀哦!)搅打十秒钟 。(心中默念10个数就行 。)停机,摇晃均匀,再搅打十秒钟 。将打好的黑芝麻粉倒入碗中,有少许结块是正常现象,因为黑芝麻搅打后会出油,这个不影响口感,只需要用筷子拔散,即可 。
店里的黑芝麻糊是怎么做的呢?
您好!我是棉花团子,很高兴回答店里的芝麻糊是怎么做的?[准备材料]:黑芝麻: (400g)糯米粉: (300g)核桃(50g)花生: (50g)【清洗材料】:拿一个盆子把黑芝麻放入盆里面,加入清水,清洗芝麻表面的脏东西,清洗干净,沥干水份 。【加工材料】:把洗好的黑芝麻直接放入炒锅中,小火炒,炒三四分钟就变干了,炒到噼里啪啦的响,就是熟了,放入大碗中备用 。
把糯米粉倒入锅中,开小火炒糯米粉,一定要把糯米粉翻炒到底,要不然容易糊,炒到微微变黄,就炒好了,一半装到黑芝麻碗中搅拌均匀,另一半装入碗中拿来备用 。把花生核桃倒入锅中小火翻炒 ,炒熟后把花生核桃盛出来,搓掉花生核桃的皮,放到破壁机中打碎,用铲子翻动几下,再加入黑芝麻糯米粉一起打,加了糯米粉一起打比较容易打,不会粘到一起,用铲子翻动几下,再打一次就更加细腻了,把打好的粉加入到炒好的备用糯米粉中,用手边搓边把黑芝麻和糯米粉搓均匀,想要更细腻一点的,在这一步就可以再过筛一遍,要求不高的,这样就可以了 。
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