萝卜煲羊排的用料羊排800克花椒10粒左右香叶2片姜5克生抽15毫升盐3克萝卜600克冰糖10克甘草2小片老抽10毫升料酒30毫升大葱一节萝卜煲羊排的做法
步骤1：羊排用清水浸泡半天的时间 ， 中途换水2次
步骤2：锅内烧开水 ， 然后放入20毫升的料酒 ， 倒入羊排焯水2分钟 ， 捞出洗净浮末备用
步骤3：电陶瓷煲选择牛羊肉程序 ， 开始加热 ， 先融化冰糖 ， 然后放入花椒 ， 香叶 ， 甘草片 ， 姜 ， 大葱爆香
步骤4：倒入焯水洗净的羊排翻炒均匀
步骤5：放生抽老抽
步骤6：放料酒 ， 翻炒均匀
步骤7：倒入2碗的温水 ， 盖盖烧开
步骤8：白萝卜洗干净去皮后切滚刀块
步骤9：在程序剩余20分钟的时候倒入切好的白萝卜和盐 ， 搅拌均匀
步骤10：程序结束即可盛出享用
步骤11：完成
萝卜煲羊排的烹饪技巧【萝卜煲羊排的做法步骤】有些人不喜欢羊肉的原因是因为它有一股膻骚味儿 ， 唯一能接受的就是放了超多孜然烹制后的烤串 ， 其实羊肉最滋补的食用方法还是煲、炖 ， 这样烹饪方式 ， 这里给大家介绍下我平时在家做羊肉去膻味儿的方法 。 羊肉买回来分割好以后泡冷水 ， 我一般会泡3、4个小时 ， 中途换清水2次 ， 然后烧一锅开水 ， 倒入20毫升的料酒 ， 再倒入羊排 ， 焯水2分钟 ， 捞出清洗干净浮末 ， 再继续烹制 ， 这样会大大的减少羊排的膻味儿 。
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