1、黄木耳和银耳都是菌类食物 , 但是黄木耳不是银耳,黄木耳和银耳比较的话个头会更小,颜色介于黄色、金黄色还有橙红色之间,市面上较为少见 , 没见过黄木耳的人很容易将黄木耳误认成银耳 。
【黄木耳是银耳吗】2、从营养价值上来说,黄木耳更好 。黄木耳生长在茂密的森林中,空气条件佳,其中含有丰富的脂肪、蛋白质、钙、镁等矿物质 , 是一剂营养佳品,因为营养价值高、珍稀性强,常作为高级宴会的桌上物 。
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