【3种小吃2人做,小吃应该卖什么】想学做小吃 ， 学什么小吃好 ， 有什么小吃是不分季节的？相信付出爱是让自己幸福的最好方式 ， 深深地相信 ， 美食是抚慰人心的不二法门 ， 更多美食问答 ， 请关注觅源良食 ， 让我们给您答疑解惑！曾经有那么一段时间 ， 我失业了 ， 人生失去了工作 ， 就好似无头苍蝇一般 ， 到处求职面试 ， 看到街头巷尾的各种小生意 ， 每每都觉得 ， 自己也可以尝试；实际上万事开头难 ， 如果能顺利的越过这一阶段 ， 后面的生意 ， 赚不赚钱另说 ， 但至少可以开门做生意 ， 但很多事情 ， 往往就卡在了起步阶段 ， 往往担心自己对这个行业不熟悉 ， 盲目进入 ， 担心亏本、担心浪费时间、又或者是门面的租金太贵 ， 另外找一个好地段的铺面也确实很难；题主说想学做小吃 ， 首先跃入我脑海的小生意是这样的 ， 地段是学校门口 ， 特别是一些高校门口 ， 这里有一点需要着重解释一下 ， 武汉的高校特别多 ， 又因为城市的快速发展 ， 有一些高校的新校区在一些城郊结合部；在这样的地段 ， 学生群体的吃饭问题 ， 除了依赖学校的食堂 ， 然后就是高校附近的美食街 ， 所以 ， 在这样的位置做小生意 ， 一辆三轮车足以 ， 随着生意的发展 ， 往后可以考虑在美食街租一间小铺面 ， 但开始的时候 ， 可以以流动商贩的形式经营着 ， 虽然辛苦 ， 但好处也是不言而喻的；因为工作原因 ， 我曾经的工作单位远离城区 ， 在比较偏僻的郊外 ， 公司附近有好几所大专院校 ， 下班的时候 ， 步行至公交车站 ， 会路过一所高校 ， 往往这个时间段 ， 都是学子门出门吃晚饭的时间 ， 校门口的小路上全都是三轮车形式的流动商贩 ， 卖水果的、卖卤菜的、卖炸鸡腿的、卖小笼包的 ， 应有尽有 ， 每天都从这里路过 ， 我就开始思考 ， 如果我也想成为一名流动商贩 ， 我该如何开始？1、购置一辆三轮车、给自己的小生意取个朗朗上口的名字；2、观察其他流动商贩的出摊时间、收摊时间 ， 便于评估自己 ， 能不能坚持？3、下雨等特殊天气情况下 ， 其他流动商贩是否出摊？4、学生最喜欢购买哪些小吃、哪几家流动商贩的生意最好？5、以上的四点 ， 我花费一些时间观察调研之后 ， 我也找到了自己的方向；6、准备做卤菜方面的小生意 ， 现场不用制作 ， 直接称斤销售 ， 最多也就是帮忙切一下；7、开始考虑制作卤菜的那些食材的进货渠道 ， 我是否能够拿到便宜的进货价格？8、打听一圈 ， 在网络上搜索之后 ， 发现城郊西北角有一个大型的农贸批发市场 ， 去逛了好多次 ， 好像是找到了进货渠道 ， 但批发市场的人都不愿搭理我 ， 因为我是小本生意 ， 进货数量太少 ， 他们都不愿做我的生意；9、货源的问题没有解决 ， 我立马又想到了卤菜制作的工艺 ， 制作卤菜我完全是小白 ， 毫无经验 ， 又去图书馆借阅很多的食谱 ， 研究卤菜的制作工艺；10、从菜市场买回各种食材 ， 干子、鸡蛋、鸭脖、鸡爪、五花肉、牛肉、牛肚、鸡肫等 ， 在家卤制 ， 肯定有浪费 ， 但最后我是基本掌握了卤制的制作工艺 ， 家里人吃一点问题没有 ， 但拿去销售可能就有问题 ， 比如 ， 我没有解决卤菜卖相的问题 ， 卤的过于软烂 ， 口感好 ， 但卖相不行 ， 卤的卖相好 ， 好像口感又不那么软烂 ， 特别是卤牛肉 ， 卤不好的同时 ， 刀工不行 ， 一切就碎；11、因为在家有实践 ， 我又想到了一个问题 ， 卤菜卖不完 ， 应该如何存放？家里的冰箱面积是有限的 ， 在外做小本生意 ， 靠的是走量 ， 准备少了 ， 即使全都卖完了 ， 其实也挣不了多少钱 ， 但准备多了 ， 卖不完应该如何存放 ， 就是个严重的问题 ， 冷柜是需要的 ， 这可又是一笔投资；12、有卤菜的色泽问题 ， 反复实验多次 ， 那个色泽同卤菜店销售的 ， 差别是非常明显的 ， 色泽不好 ， 就不太让同学有食欲 ， 这个也会影响生意 ， 但我确实没有办法解决 ， 不是浅了 ， 就是色泽太深 ， 那个中间刚刚好的状态 ， 太不好把控；说完我自己曾经想做流动商贩销售卤菜时的一些思考 ， 今天看到题主的这道问题：想学做小吃 ， 学什么小吃好 ， 有什么小吃是不分季节的？我是建议你学习制作卤菜 ， 主要有如下原因？1、卤菜的客单价高 ， 换言之也就是利润高 ， 我们拿香干举例 ， 我在超市购买的有包装的香干举例 ， 一包是四块干子3.5元钱 ， 卤制之后 ， 大多卤菜店的销售价格 ， 这四块香干可能就要卖到八元钱的样子 ， 利润可以说是翻了一倍有余 ， 如果进货的价格是批发价格 ， 那么这个利润就非常不错了 ， 所以 ， 卖卤菜只要生意好 ， 是非常挣钱的；2、卤菜这门小生意 ， 确实不分季节 ， 就拿大家在街头巷尾看到的各种销售卤菜的流动商贩举例 ， 之所以做的人比较多 ， 终归是这门生意制作相对简单 ， 销售时也不复杂 ， 而且卤菜有荤有素 ， 大家一年四季都可以吃 ， 完全不分季节；3、题主说想学 ， 我的感受是这样的 ， 可能你有渠道 ， 能找到老师教你 ， 所以 ， 才有这个自信 ， 如果真有老师教你 ， 那才是你的幸运 ， 不像我只能在家自己琢磨 ， 有很多时候 ， 有老师点拨 ， 确实能够事半功倍；4、学做卤菜的优势在于现场销售简单 ， 比如制作葱油饼的 ， 在家的时候 ， 需要准备发好的面团、肉馅、现在销售的时候 ， 需要现场制作 ， 那时一刻不得闲；而销售卤菜 ， 在家制作的时候 ， 除了清洗食材稍微麻烦一些 ， 卤制的时候 ， 只需要守在炉火旁 ， 不用消耗体力 ， 相对来说 ， 是非常轻松的；5、卤菜的品种选择 ， 这个确实比较考验能力 ， 所以 ， 需要在实践过程中总结经验 ， 好卖的 ， 大家喜欢的 ， 往后就多准备一些 ， 无人问津或者是销量很少的 ， 就需要逐渐淘汰；6、做的是流动商贩 ， 找寻一个合适的销售地点是这件事情成败的关键 ， 我比较看好高校附近 ， 在这里做生意 ， 就需要租房 ， 资金投入是有的 ， 所以 ， 这个就需要认真考虑；写到最后 ， 想啰嗦几句 ， 想学做小吃 ， 学什么小吃好 ， 有什么小吃是不分季节的？除了卤菜之后 ， 我觉得销售小笼包也是蛮好的 ， 比如天津小笼包或者是牛肉馅的小笼包 ， 利润比较大 ， 现场制作 ， 从早点可以卖到晚上宵夜 ， 人确实辛苦 ， 但只要生意做好了 ， 挣钱就不是问题 ， 真材实料和口味是非常重要的 ， 当然如今这个社会 ， 是需要学一点营销策划 ， 不然想要生意好起来 ， 真要考运气；最后的最后 ， 感谢大家的阅读 ， 大家可以在评论区给我们留言 ， 聊一聊您的看法？分享带来快乐 ， 我们在评论区等您！我们尽量做到恰如合适、通过原创图文 ， 在文字与图片之间为您分享一道道菜肴 ， 它们美味、漂亮、营养 ， 您要什么样的美食 ， 在这里希望我们能够给您！ 。
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